**食品的定義

時(shí)間：2019-11-29作者：青島元通茂蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社瀏覽：172

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 姜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  姜又名生姜、黃姜、均姜。 姜屬姜科，為植物姜的干燥根莖或鮮根莖，多年生草本植物。 原產(chǎn)印度、馬來(lái)西亞，我國(guó)自古栽培，周朝食用。 姜供食用的部位為不規(guī)則的塊莖，呈灰白或黃色，具有辛辣味。 姜按用途和收獲季節(jié)不同而有嫩姜和老姜之分。嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纖維少，辛辣味淡薄，除做調(diào)味品外，尚可炒食，做姜糖等；老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味濃，主要用做調(diào)味。 姜是一種極為重要的調(diào)味品，同時(shí)

• 選購(gòu)**要注意“五看”

  綠色食品成為大部分消費(fèi)者首選，說(shuō)明我國(guó)消費(fèi)者健康和環(huán)保意識(shí)正不斷增強(qiáng)。但綠色食品實(shí)際上是一個(gè)特定的概念。2003年11月1日新修訂的《*人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》對(duì)于綠色食品、無(wú)公害食品等制訂了非常嚴(yán)格的認(rèn)證過(guò)程。一些商家違規(guī)使用綠色食品標(biāo)志，首先會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者，如果它本身的價(jià)格等于或低于其他沒(méi)有綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品，消費(fèi)者肯定會(huì)選擇有標(biāo)志的產(chǎn)品，物非所值，消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)利益就會(huì)受到侵害；另一方面如果產(chǎn)

• 生姜的功效與作用 生姜的藥用價(jià)值

  姜又稱(chēng)為生姜、川姜或者白姜等，是屬于姜科姜屬類(lèi)的多年生草本植物，它的原產(chǎn)地還沒(méi)有明確的表示出來(lái)，但是民間有傳說(shuō)在印度或者馬來(lái)西亞半島傳入中國(guó)的，高度大約在0.5~1米，它的分枝比較多，味道比較辛辣，在秋季的時(shí)候開(kāi)花，姜花還有一個(gè)美好的花語(yǔ)，意為純潔的愛(ài)。姜的生長(zhǎng)習(xí)性：姜原產(chǎn)于東南亞的熱帶地區(qū)，在溫暖濕熱的氣候生長(zhǎng)旺盛，因?yàn)閷⑸L(zhǎng)在熱帶地區(qū)，所以說(shuō)他的抗寒和耐寒能力比較弱，同時(shí)抗旱能力也比較弱，植株

• 生姜的功效與作用 生姜有哪些食用方法

  生姜在日常生活中不僅是食材，更酸的上是一種藥材，多吃生姜有很多的好處，那您知道生姜有哪些功效及作用呢，生姜作為藥材又有哪些食療呢，那吃生姜又有哪些禁忌呢，接下來(lái)鯽魚(yú)跟小編一起了解一下吧。生姜的功效與作用生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿卜素、粗纖維素及鈣、鐵、磷等，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。生姜具有特殊的辣味和香味，可調(diào)味添香，