詞條
詞條說明
醬香型白酒品鑒的五步驟:其一,舉杯齊眉,眼觀其色。形態(tài)之美,色如晶瑩之琥珀,形如溫潤之珍珠。其二,勾頭傾杯,鼻聞其香。感受香氣之美。其三,細品慢咽,口嘗其味。反復(fù)品咂,細細品味。其四,嗅聞空杯,經(jīng)久不散,回香之美。其五,融色香味,得其風格。通過對酒的色、香、味的感受,對醬酒進行綜合評價。
1、易揮發(fā)物質(zhì)少,對人體刺激小醬香型酒“三高”的特點,蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍,高溫下有效地揮發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。而且醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存,容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,對人體的刺激小,有利于健康。隨著人們生活水平的提高,健康消費的理念已經(jīng)被越來越多的人落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時代,在既要激情又要健
祥康酒廠祥康見解祥——左偏旁為“供桌上供奉及食物”是對神的虔誠也是舍得與分享的態(tài)度。右部分的“羊”字,包含了山脈和道路,也包含了道心(道德)和乾坤二褂(宇宙),修道,街道,尊道的救世格局??怠皬V”的偏旁是豐富及涵蓋了三千大千世界和宇宙,“隸”則是“仆人”之意,和躬身服務(wù)的理念。?綜合起來(祥康)的品牌定位,走群眾路線,以人民為中心,胸懷救世的格局,改造社會,運用“空,愛,孝和無極理念
酸味你可以在舌頭的兩邊感覺到,不是很明顯,醬香型白酒里的酸味物質(zhì),主要包括乙酸、乳酸、丁酸、己酸及其它高級脂肪酸等,這些酸味物質(zhì)與其它香味物質(zhì)共同組成了醬香型白酒的芳香。作用:酸味能*白酒的苦味,是白酒較重要的味感劑,也是新酒老熟的有效催化劑,對白酒的香氣有抑制和掩蔽作用。酒中的酸味能給人以爽快的感覺,酒中酸味適中可使酒體豐滿、濃厚,增加酒的味道,減少和*雜味、燥辣感,增加白酒的醇和度,同時可
公司名: 貴州祥康酒業(yè)(集團)有限公司
聯(lián)系人: 謝兵
電 話:
手 機: 18212066244
微 信: 18212066244
地 址: 貴州遵義仁懷市巖灘村
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