詞條
詞條說明
牡蠣作為一種優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類,不僅具有肉味鮮美的食用**,而且其肉與殼均可入藥,具有較高的藥用**。??牡蠣肉中含有多種氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物,其殼中含有大量碳酸鈣。牡蠣肉作為一種常見的經(jīng)濟(jì)性養(yǎng)殖貝類,牡蠣的藥用和食用**早已被人們所認(rèn)識,其味美肉細(xì),易于消化。干肉中含有蛋白質(zhì)45%~52%,脂肪7%~11%,總糖19%~38%,此外,還含有豐富的維生
只有海水里的三文魚可以生吃,因?yàn)楹K锏娜聂~的寄生蟲無法在人體內(nèi)長期生存。**三文魚的寄生蟲比較多,以異尖線蟲較常見,容易引起腹痛腹瀉,不過海水寄生蟲無法在人體內(nèi)長期生存。相比而言,養(yǎng)殖三文魚的寄生蟲可能會少一些。值得注意的是,淡水養(yǎng)殖的虹鱒魚有時也會被用來做刺身,但它的風(fēng)險遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于三文魚。這是因?yàn)榈~中的寄生蟲可以在人體內(nèi)生存,其中較常見的是肝吸蟲。因此,淡水養(yǎng)殖的虹鱒魚不能生食。異尖線蟲可
廣州雅洋商貿(mào)公司湛江生蠔批發(fā)120只格生蠔價格生蠔營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,且具有大量礦、微量元素鋅,其中的酸可合成谷胱甘肽預(yù)防動脈硬化:生蠔含有的酸有一定作用,從而在一定程度上具有預(yù)防動脈硬化的作用。補(bǔ)鈣:生蠔是一種不錯的補(bǔ)鈣食物,生蠔中除了含鈣元素外,還含有不少的磷,而鈣的吸收是需要磷的幫助的,所以吃生蠔也是可以補(bǔ)鈣;在鍋上倒入比炒菜時多一點(diǎn)的油,用小火炸一會兒,等到香味撲鼻且稍微變黃的時候即可
三文魚(Oncorhynchus),又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚,屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬,主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域,屬于冷水性的高度洄游魚類,被**美食界譽(yù)為“冰海之皇”。研究表明,金槍魚和三文魚均肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,并且富含EPA和DHA等生物活性物質(zhì)。?三文魚具有商業(yè)**的品種有30多個,目前較常見的是2種鱒魚(三文鱒、金鱒)和4種鮭魚(太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點(diǎn)
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