詞條
詞條說(shuō)明
脂肪酸甘油酯生產(chǎn)廠家?脂肪酸甘油酯廠家?脂肪酸甘油酯價(jià)格脂肪酸甘油酯呈微酸性,在中性的水中幾乎不發(fā)生水解(PH=6-7),而有少量的酸或堿存在,水解反應(yīng)速度增大⑴用于稀奶油中、使其制品穩(wěn)定、均一、細(xì)膩。⑵用于肉制品、可改善香腸及火腿的水貯存量,防止油水分離。⑶用于各類油脂中,改善油和水的相容性,防止存放過(guò)程中油水分離。⑷增加面團(tuán)的任性和持氣性,改善結(jié)構(gòu),是烘焙體積增大。⑸與淀粉
胡蘿卜素生產(chǎn)廠家??胡蘿卜素價(jià)格??胡蘿卜素用量一、簡(jiǎn)介? β-胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素之一,也是橘黃色脂溶性化合物,它是自然界中較普遍存在也是較穩(wěn)定的**色素。許多**食物中例如:綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、*、木瓜、芒果等,皆存有豐富的β—胡蘿卜素二、性狀常見(jiàn)的β胡蘿卜素(β-Carotene)產(chǎn)品種類有:結(jié)晶、30的油懸浮液&nbs
茶黃素色素生產(chǎn)廠家??茶黃素色素廠家??茶黃素色素價(jià)格茶黃色素又稱茶黃素,是存在于紅茶中的一種金黃色色素,是茶葉發(fā)酵的產(chǎn)物。在生物化學(xué)上,茶黃色素是一類多酚羥基具茶駢酚酮結(jié)構(gòu)的物質(zhì),是 個(gè)從茶葉中找到具有確切藥理作用的化合物。茶黃色素占干茶重量的0.5%到2%,且取決于紅茶加工的方法。茶黃色素在茶湯中鮮亮的顏色和濃烈的口感方面,起到了一定的作用,是紅茶的一個(gè)
檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家?檸檬酸鐵銨廠家?檸檬酸鐵銨價(jià)格一、簡(jiǎn)介中文名稱:檸檬酸鐵銨英文名稱:Ammonium ferric citrate別名: 2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵銨鹽分子式(Formula): FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8分子量(Molecular Weight): 279.99CAS No 1185-57-5二、性狀綠色檸檬酸鐵銨粉末非常容易
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