詞條
詞條說明
酸度調(diào)節(jié)劑或稱pH調(diào)節(jié)劑是用于維持或調(diào)整食品體系酸堿度或具有緩沖作用的酸、堿、鹽類物質(zhì)總稱。其中使用較多的是用于調(diào)整口味的酸味劑,另外包括一些強(qiáng)酸性和強(qiáng)堿性物質(zhì)(如鹽酸和),這些僅用于—些加工過程或某些工藝要求所需。我國規(guī)定允許使用的酸度調(diào)節(jié)劑有:檸檬酸、乳酸、酒石酸、蘋果酸、偏酒石酸、磷酸、乙酸(醋酸)、鹽酸、己二酸、富馬酸、、碳酸鉀、碳酸鈉(包括無水碳酸鈉)、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀
磷脂絲氨酸生產(chǎn)廠家?磷脂絲氨酸廠家磷脂絲氨酸價格磷脂酰絲氨酸,又稱復(fù)合神經(jīng)酸。英文名Phosphatidylserine,簡稱PS,由tian然大豆榨油剩余物提取。是xi胞mo的活性物質(zhì),尤其存在于大腦xi胞中。其功能主要是改善神經(jīng)xi胞功能,調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),增進(jìn)大腦記憶功能,由于其具有很強(qiáng)的親脂性,吸收后能夠迅速通過血腦屏障進(jìn)入大腦,起到shu緩血管平滑肌xi胞,增加腦部供血的作用
拉絲粉生產(chǎn)廠家?拉絲粉廠家??拉絲粉價格是從小麥(面粉)中提取出來的**蛋白質(zhì),由多種 組成,蛋白質(zhì)含量高達(dá)?75%~85%,含有人體必須的十五種 ,是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源.具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和性.?谷朊粉是一種優(yōu)良的面團(tuán)改良劑,廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時也是 水產(chǎn)飼料的基礎(chǔ)原料。目前國
富馬酸生產(chǎn)廠家?富馬酸價格?富馬酸用量一、簡介產(chǎn)品名稱: 富馬酸別名: 反丁烯二酸英文名稱: Fumaric acid分子式: C4H4O4分子量: 116.07二、性狀無色晶體三、用途使用**GB2760—96:碳酸飲料,0.3g/kg;果汁飲料、生濕面制品,0.6g/kg;口香糖8.0g/kg。亦為允許使用的食用香料。FAO/WHO(1984):果醬和果凍、橘皮果凍3g/k
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