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嫩肉酶生產(chǎn)廠家??嫩肉酶廠家 嫩肉酶價(jià)格嫩肉酶是一種取自番木瓜水果的**水解蛋白酶,其主要成份是木瓜蛋白酶,使用,是肉類加工行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品深加工的一種優(yōu)良蛋白酶制劑。應(yīng)用范圍:?1、?制造家禽水解物,用嫩肉酶水解家禽肉、筋、骨制造家禽營(yíng)養(yǎng)水解物,可使雞腔骨、雞頭、下腳料等得到充分利用,使家禽的蛋白質(zhì)利用率在90%以上,這種水解物保持家禽的風(fēng)味和鮮味,營(yíng)養(yǎng)的利用
EDTA二鈉生產(chǎn)廠家?EDTA二鈉廠家?EDTA二鈉價(jià)格乙二胺四乙酸二鈉,又叫做EDTA-2Na,是化學(xué)中一種良好的配合劑?;瘜W(xué)式為C10H14N2Na2O8,分子量為336.206,它有六個(gè)配位原子,形成的配合物叫做螯合物,EDTA在配位滴定中經(jīng)常用到,一般是測(cè)定金屬離子的含量。EDTA在染料、食品、藥品等工業(yè)上有重要用途。乙二胺四乙酸二鈉為無味無臭或微咸的白色或乳白色結(jié)晶或
聚賴氨酸生產(chǎn)廠家??聚賴氨酸價(jià)格??聚賴氨酸用量產(chǎn)品簡(jiǎn)介:1977年日本學(xué)者S.Shima和H.Sakai在從微生物中篩選Dragendo~Positive(簡(jiǎn)寫為DP)物質(zhì)的過程中,發(fā)現(xiàn)一株放線菌No.346能產(chǎn)生大量而穩(wěn)定的DP物質(zhì),通過對(duì)酸水解產(chǎn)物的分析及結(jié)構(gòu)分析,證實(shí)該DP物質(zhì)是一種含有25—30個(gè)賴氨酸殘基的同型單體聚合物,稱為ε-多聚賴氨酸(ε一
我們都知道,食用油、麻花、堅(jiān)果等食品經(jīng)常會(huì)有哈喇味,蘋果咬一口果肉變色了,都是因?yàn)楸谎趸?。為了防止食品的氧化,食品在加工過程中常會(huì)用到食品抗氧化劑,那么,食品抗氧化劑到底有什么作用?食品加工中有哪些常見的抗氧化劑呢?抗氧化劑的作用1. 通過抗氧化劑的還原作用,降低食品中的氧含量。2. 中斷氧化過程中的鏈?zhǔn)椒磻?yīng),阻止氧化過程進(jìn)一步進(jìn)行。3. 破壞、減弱氧化酶的活性,使其不能催化氧化反應(yīng)的進(jìn)行。4.
聯(lián)系人: 尹二彬
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