厚街沙塘學(xué)校食堂農(nóng)產(chǎn)品配送

時間：2025-03-31作者：廣東食安膳食管理服務(wù)有限公司瀏覽：352

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• 寶安區(qū)工廠食堂蔬菜配送

  # 工廠食堂蔬菜配送的關(guān)鍵環(huán)節(jié)蔬菜配送看似簡單，實則涉及多個專業(yè)環(huán)節(jié)。對于工廠食堂這類集中供餐單位，高效的蔬菜配送體系直接影響著數(shù)百甚至上千員工的飲食安全與質(zhì)量。新鮮度是蔬菜配送的首要指標(biāo)。從田間到餐桌的時間窗口極為有限，特別是葉菜類保鮮期更短。專業(yè)配送公司通常會建立嚴格的采收標(biāo)準(zhǔn)，在蔬菜成熟度最佳時段進行采摘，隨后立即進入預(yù)冷環(huán)節(jié)。預(yù)冷能快速降低蔬菜溫度，有效延緩呼吸作用，為后續(xù)運輸爭取時間。部

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