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詞條說明
為什么要經(jīng)常清潔排油煙管道?煙道是酒店、餐廳和餐廳廚房的基礎(chǔ)設(shè)施,容易隱藏污垢和污垢,是清潔的死角。同時,煙道是消防、衛(wèi)生、防疫部門檢查的重點區(qū)域。同時,煙罩內(nèi)壁易寄生老鼠、蟑螂,不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油膩的膠體長期粘附在金屬表面,會腐蝕金屬材料,縮短煙道的使用壽命。油煙管道內(nèi)有大量油漬,長期殘留在油煙機和煙道表面,影響油煙機和煙道的使用,使煙流難以排除。廚房排煙不良的原因約為80%,這是由于油煙凈
關(guān)于油煙管道清洗相關(guān)問題1、廚房排油煙管道、排煙設(shè)備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的安全性降低,火災(zāi)隱患大增。廚房的抽油煙脫排罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污,在炒灶工作時,廚師爆炒菜時,爐頭的火焰上飛,進入煙罩及排油煙管道內(nèi),易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒,引發(fā)火災(zāi)。2、廚房排油煙管道、排油煙風(fēng)機內(nèi)積累過多油污后,會廚房的排油煙效果變差,造成廚房排煙不暢,室內(nèi)滯留的油煙會向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串
廚房煙道裝修注意事項: 1、副煙道務(wù)必保留每家的廚房里都有煙道,同時煙道也有主副之分,主煙道貫穿整個樓體,而副煙道是相對獨立的。一般家里的油煙會先到副煙道里,然后再通過隔板上的孔進入主煙道,這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的。而如果將副煙道直接連接主煙道,就會由于壓力過低而導(dǎo)致倒煙或串煙現(xiàn)象。2、施工細(xì)節(jié)要注意首先,選擇抽油煙機安裝的位置十分重要。管道越短越好。一些業(yè)主會為了美觀,把管道拉得比較長,
每個酒店、餐廳和食堂都必須有抽油煙機。此外,與家用抽油煙機不同,這些抽油煙機工作量大,容易結(jié)垢和油污。如果長時間不清洗,火災(zāi)隱患很大。然而,抽油煙機上的油污往往被忽視。許多食堂和酒店沒有定期清潔的習(xí)慣或思維。一般來說,在日常的廚房火災(zāi)培訓(xùn)中。經(jīng)常提到的是防止天然氣火災(zāi)和電路電器火災(zāi),較不重要、較容易被忽視的是油煙機油垢帶來的火災(zāi)隱患。因為它太常見了,不容易被重視。許多人認(rèn)為長時間不清洗油煙機很容易
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