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時間：2020-03-06作者：北京晨鳴海業(yè)廚房設(shè)備有限公司瀏覽：88

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  廚房設(shè)備 商用電磁灶都有哪些優(yōu)勢？ 優(yōu)勢一、節(jié)能商用電磁爐熱效率高達90%以上，使用成本較傳統(tǒng)燃氣、燃油灶具低40%--75%，節(jié)能帶來較大的利潤空間 優(yōu)勢二、高效 商用電磁灶系列采用了**的電磁加熱技術(shù)，現(xiàn)在電磁爐火力夠猛、 夠旺，溫度高時，鍋內(nèi)會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色。并且加熱速度普遍比天燃氣、煤氣高出20%。 優(yōu)勢三、環(huán)保 低碳廚房，環(huán)保自然是不能少的。商用電磁灶系列沒有燃燒廢

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  廚房設(shè)備 廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲存設(shè)備等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)

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  廚房設(shè)備 廚房設(shè)備的使用壽命，一般在5至10左右，但質(zhì)量好的廠家，再加上保養(yǎng)得好，**過10年15年也是常有的事，那么如何提高廚房設(shè)備的使用壽命，學(xué)一些廚房設(shè)備使用保養(yǎng)技巧也是十分有必要的。 如何延長商用廚房設(shè)備的使用壽命日常保養(yǎng)不可少，而防腐是重中之中，廚房設(shè)備在使用的時候，也是要讓它達到很好的使用壽命要求的，那么如何才能讓它在自己的使用壽命上面有一定的提高呢? 首先就是要讓它達到自己很好的防腐

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  廚房設(shè)備 廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲存設(shè)備等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)