詞條
詞條說明
? ? 食品廠無菌車間的潔凈度如果不能隨時滿足生產(chǎn)的需要,實現(xiàn)產(chǎn)品的低次品率就有一定的困難。食品廠無菌車間在進行建設之初要有良好的設計規(guī)劃方案。? ? 1.食品無菌車間結(jié)構:? ? 食品廠無菌車間以采用鋼混或磚砌結(jié)構為主,并根據(jù)不同產(chǎn)品的需要,在結(jié)構設計上,適合具體食品加工的特殊要求。車間的空間要與生產(chǎn)相適應,一般情況下,生產(chǎn)凈化車間內(nèi)的
? ? 1.無菌潔凈車間對工房裝修及材料的要求? ? 無菌制造系統(tǒng)使用工房的裝修,應體現(xiàn)出工房圍護結(jié)構的空氣密封性好,房內(nèi)無衛(wèi)生死角,裝修材料表面光潔但不反光、耐壓力而不起塵、易于清潔、不易發(fā)生霉變和長菌、能夠適應各種消毒劑和氣體滅菌熏蒸的腐蝕和紫外線照射。? ? 無菌室常用的裝修材料有以下幾類:? ? (1)操作室地
? ? 食品無菌車間內(nèi)的污染源,主要來自于食品無菌車間內(nèi)必要的操作人員和部分工藝設備,通常食品無菌車間內(nèi)操作人員的四周區(qū)域是潔凈度較差的區(qū)域,也是無菌技術中重要的控制內(nèi)容。下面鄭州無菌車間廠家介紹食品無菌車間建設要求。? ? 一、食品無菌車間總平面布置(布局):? ? 建筑物、設備布局與工藝流程三者銜接合理,建筑結(jié)構完善,并能滿足生產(chǎn)工藝
? ? 一、無塵車間的定義? ? 無塵車間是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒子、有害空氣、細菌等之污染物排除,并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi),而所給予特別設計之房間。無塵車間也叫潔凈廠房、潔凈室(CleanRoom)、無塵室。其室內(nèi)均能俱有維持原先所設定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能之特性。&
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