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公婆餅制作學習課程【市場分析】總的設備投資1000——3200元。 有一種較經(jīng)濟的方法,投資200多元即可生產(chǎn)! 土蜂窩煤爐一個100元,平底鍋30元,工作臺100元(木桌子上面釘個白鐵皮)設備投資200—300就可以經(jīng)營了。如果用角鐵和白鐵皮做個箱架包裝起來,就是在門面上做也不失美觀,再安上輪子就可以不用門面也能體面地做地攤小吃!?1、工作臺 :工作臺(又稱案子)300—1100元(不
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 烤面筋技術培訓烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃,具有香辣味,孜然味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料,放置于炭火上進行烘烤,撒上調料、醬汁即成。? ?在國內,小吃通常不作為家庭的正餐,人們會到小吃店或小吃攤位上購買。然而在閩臺、新加坡等地,小吃經(jīng)常做為
?奶黃流沙包技術培訓港式點心品種有1000多款,為全國點心種類中**。其特點是用料精博,品種繁多,款式新穎,口味清新多樣,制作精細,咸甜兼?zhèn)?,能適應四季節(jié)令和各方人士的需要。各款點心都講究色澤和諧,造型各異,相映成趣,令人百食不厭。1、榴蓮酥技術培訓原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;2、蘿卜酥基本形狀的練習及穩(wěn)固;3、面點制作各種餡料的調制以及蒸制火候握;4、水晶蝦餃制作技術;5、馬蹄
重慶酸辣粉培訓班(講解開店生意技巧)【培訓內容】講解重慶酸辣粉歷史及發(fā)展前途,近距離接觸酸辣粉的制作過程。泡粉,干粉發(fā)泡及燙粉的技術。麻辣油制作,炸花生,黃豆。掌握重慶酸辣粉基本知識了解,做湯底,炒配料。麻辣湯,白湯,配菜的制作,能在原來的基礎創(chuàng)新,重慶酸辣粉的材料,設備,操作的要點。中藥材的認識和搭配特點,重慶酸辣粉的生意技巧,工作和獨立的開店能力,【關于我們】青島膳學派餐飲管理有限公司是一家食
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