青島哪里有培訓絕味鴨脖技術的

時間：2019-07-13作者：青島膳學派餐飲管理有限公司瀏覽：94

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  詞條說明

• 哪里可以學習酸菜魚技術

  ? ? ? ? ? ? ? ?酸菜魚技術培訓酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和*特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于90年代初，在各地餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是

• 青島冒菜教學，小吃技術培訓

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  ?正宗羊肉湯培訓? 羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入配上香辛料調和的湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。羊肉湯培訓班培訓內容：①培訓羊大骨湯的熬制，味道如何不膻，湯色如何奶白。②培訓羊湯配料的調配。③培訓辣椒紅油調配