食品檢測常規(guī)理化項目及營養(yǎng)成分測試項目

時間：2021-11-29

作者：青島菲優(yōu)特檢測有限公司

詞條
詞條說明
植物營養(yǎng)成分檢測：探索生命的奧秘與農(nóng)業(yè)的未來
植物，不僅為人類提供了豐富的營養(yǎng)和能量，還構成了地球生態(tài)系統(tǒng)的基礎。植物營養(yǎng)成分檢測，作為研究植物營養(yǎng)**和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關鍵環(huán)節(jié)，對于人類健康、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展以及生態(tài)環(huán)境保護具有深遠的意義。植物營養(yǎng)成分種類繁多，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)以及多種微量元素等。這些成分在維持人體正常生理功能方面發(fā)揮著的作用。例如，蛋白質(zhì)是構成人體組織的基本物質(zhì)，碳水化合物則是人體能量的重要來源，而維生
食品檢測常規(guī)理化項目及營養(yǎng)成分測試項目
理化指標：干燥失重、灼燒殘渣、水分、灰分、紅外鑒別、旋光度、密度、凈含量、比體積、膨脹率、酸價、過氧化值等碳水化合物：總碳水化合物、單糖、二糖、低聚糖、多糖蛋白質(zhì)總蛋白必需氨基酸：賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸非必需氨基酸：谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等。脂肪：甘油三脂磷脂：卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂。糖脂：腦苷脂類、神經(jīng)節(jié)昔
角鯊烯有哪些作用和功效？角鯊烯檢測的意義是什么？
什么是角鯊烯？角鯊烯又名三十碳六烯，化學式是C30H50，是一種在人體膽固醇合成等代謝過程中產(chǎn)生的多不飽和烴類，含有 6 個異戊二烯雙鍵，屬于萜類化合物，很多食物中含有角鯊烯，其中鯊魚肝油中含量較高，在橄欖油和米糠油等少數(shù)幾種植物油中角鯊烯含量也相對較高。角鯊烯的作用與功效有哪些？角鯊烯具有提高體內(nèi)**氧化物歧化酶活性、增強機體的*能力、抗疲勞、*、抗**等多種生理功效，主要的作用包括以下幾
魚類、海參、貝類等水產(chǎn)品要做獸殘檢測嗎？
? ? ? ? 水產(chǎn)品指的是從淡水或海洋中捕獲或養(yǎng)殖的食用水生動物，包括各種魚類（如鯉魚、鰻魚、鱈魚等）、貝類（如蛤蜊、扇貝、牡蠣等）、蝦類（如對蝦、明蝦、河蝦等）、蟹類（如大閘蟹、梭子蟹、青蟹等）以及其他水生無脊椎動物（如海參、海膽、紫菜等）。這些水產(chǎn)品在**范圍內(nèi)被廣泛作為人類的食物來源，并具有高蛋白、低脂肪和豐富的營養(yǎng)**。水產(chǎn)品既可以直接食用，也可以