詞條
詞條說明
?1.?是第三方給出公正評定活動。在認證材料評審前,組織應(yīng)按照認證依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)建立管理體系,如果不了解標(biāo)準(zhǔn),很可能評審失敗,會給組織帶來損失和影響。????2.?認證活動復(fù)雜,專業(yè)知識特殊,涉及的內(nèi)容較多,非專業(yè)人員很難運作。????3.?認證組織需要來自外部的專業(yè)培訓(xùn),推動內(nèi)部多
餐飲服務(wù)認是指對餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生、食品等方面進行評估和認證,以確認其符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求,提供、衛(wèi)生、的餐飲服務(wù)。以下是一些常見的餐飲服務(wù)認標(biāo)準(zhǔn)和機構(gòu):?HACCP認證:HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)是一種食品管理體系,通過分析食品生產(chǎn)過程中的危害和關(guān)鍵控制點,確保食品。認證機構(gòu)如、TüV等可以進行HACCP認證
認證的目的有兩大動因:一個是管理者推動,一個是受益者推動。管理者推動是指組織的決策層為了加強管理、**和提高產(chǎn)品的質(zhì)量而主動的提出方針和目標(biāo),建立質(zhì)量管理體系的活動。從而使顧客對其生產(chǎn)的產(chǎn)品有信心,管理者認識到質(zhì)量是組織生存之本,沒有質(zhì)量追求不到效益。受益者推動是指顧客對供應(yīng)商的要求,這時組織的認證是被動的。沒有質(zhì)量**的產(chǎn)品顧客沒有信心。管理者推動需求精細化咨詢、培訓(xùn)指導(dǎo)、對咨詢材料要求、資質(zhì)經(jīng)
全面質(zhì)量管理,就是指一個組織以質(zhì)量為中心,以全員參與為基礎(chǔ),目的在于通過顧客滿意和本組織所有成員及社會受益而達到長期成功途徑。在全面質(zhì)量管理中,質(zhì)量這個概念和全部管理目標(biāo)的實現(xiàn)有關(guān)。全面質(zhì)量理的特點:它具有全面性,控制產(chǎn)品質(zhì)量的各個環(huán)節(jié),各個階段;是全過程的質(zhì)量管理;是全員參與的質(zhì)量管理;是全社會參與的質(zhì)量管理。全面質(zhì)量管理的基本觀點為用戶服務(wù)的觀點:在企業(yè)內(nèi)部,凡接收上道工序的產(chǎn)品進行再生產(chǎn)的下
公司名: 吉林省鴻諾企業(yè)管理咨詢有限公司
聯(lián)系人: 閆老師
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微 信: 15500049190
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