蘇州學(xué)蛋糕-杏仁蛋糕卷制作步驟分享

時間：2019-05-31作者：蘇州市吳中區(qū)歐焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：90

蘇州市吳中區(qū)歐焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校專注于蘇州西點培訓(xùn),蘇州蛋糕培訓(xùn),蘇州烘焙培訓(xùn)等

• 詞條

  詞條說明

• 學(xué)烘焙技術(shù)，進(jìn)店當(dāng)學(xué)徒和專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校你會如何選？

  在城市的街頭巷尾、各種各樣的蛋糕甜品店可以稱得上是星羅棋布。每個店面的櫥窗里都陳列著琳瑯滿目的西式甜品，可謂是“黑的、白的、紅的、黃的、紫的、綠的、藍(lán)的、灰的、大的、小的、圓的、扁的、各種款式，各種花色任你選擇”引來了一波又一波的年輕朋友尤其是女孩子們的光臨。 這些情景讓很多朋友萌生出學(xué)習(xí)西點的念頭。那么問題來了該去哪里學(xué)習(xí)西點呢？問了一圈下來，有人建議去店面當(dāng)學(xué)徒，有人建議去西點學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)

• 蘇州學(xué)蛋糕-關(guān)于翻糖蛋糕你了解多少？

  一、翻糖蛋糕的由來 翻糖是英文 fondant的譯音，是用細(xì)小糖粉顆粒和水或者蛋清經(jīng)攪拌而成的，呈漿糊狀，常用于涂抹蛋糕和西點的表面。干性的翻糖呈面團狀，可以包里糕點或捏制塑型。翻糖蛋糕以糖粉為主要材料，代替常見的鮮奶油或者巧克力，包里在蛋糕體上，再以各種塑型的花朵、動物等做裝飾，是一種立體感強烈、工藝性講究的蛋糕，蛋糕成品如同藝術(shù)品一般精致、華貴。 翻糖蛋糕起源于英國，18世紀(jì)工藝師們開始在蛋糕

• 蘇州學(xué)烘焙-如何選擇適合自己的課程？

  隨著夏天的即將到來，也到了學(xué)習(xí)烘焙的高峰期！有單純興趣愛好者，有就業(yè)需求者，較有私房創(chuàng)業(yè)者......盡管需求各有不同，但系統(tǒng)學(xué)習(xí)是個不可或缺的環(huán)節(jié)。在蘇州學(xué)烘焙，有很多學(xué)?？梢赃x擇，但對于很多烘焙新人朋友而言，選擇適合自己的課程并非一件*的事情。接下來歐焙小編就為大家分享一下如何選擇適合自己的課程。 在選擇烘焙培訓(xùn)課程的時候，首要前提就是要明確自己學(xué)習(xí)的目標(biāo)和定位。如果只是單純的興趣學(xué)習(xí)，這個

• 專業(yè)的西點培訓(xùn)哪家學(xué)校好

  長期以來，下午茶都是上班族的每天的*，也是較為人們津津樂道的重要儀式感。隨著甜點市場的多元化，經(jīng)典款、網(wǎng)紅款、創(chuàng)意款......選擇性越來越多，產(chǎn)品的豐富性為各個甜品店帶來了客觀的收益，從而吸引了一批又一批的烘焙愛好者開始學(xué)習(xí)自己做甜品，有給家人朋友做甜品的，有烘焙就業(yè)的，也有作為事業(yè)自己開店的。那么在學(xué)習(xí)烘焙時該如何選擇西點學(xué)校呢？下面歐焙小編就簡單地為大家分析一下。 首先，在選擇西點培訓(xùn)學(xué)