蛋糕烘焙行業(yè)前景如何

時(shí)間：2020-01-02作者：深圳市卡卡蛋糕培訓(xùn)管理有限公司瀏覽：190

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• 詞條

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• 深圳蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)老師講解戚風(fēng)蛋糕的詳細(xì)做法

  深圳蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)老師講解戚風(fēng)蛋糕的詳細(xì)做法。自己做的新鮮又放心，大家說(shuō)呢？！我做的是6個(gè)小蛋糕的量，大家可以根據(jù)自己的數(shù)量成倍放就行了。” 用料 主料低筋面粉35克雞蛋2個(gè)牛奶25毫升食用油25克玉米淀粉10克糖適量鹽1克白醋(代替的塔塔粉)2克 輔料可可粉適量抹茶粉適量淡奶油100毫升桑葚果6個(gè)裝飾糖果適量 戚風(fēng)小蛋糕的做法 1. 將牛奶(也可以用水代替)，白糖，食用油放在盆里均勻攪拌。加入

• 深圳蛋糕西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校推薦心形戚風(fēng)蛋糕的做法

  深圳蛋糕西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校推薦心形戚風(fēng)蛋糕的做法 戚風(fēng)蛋糕，那清柔、綿軟的口感，總也吃不夠。這次用了心形模具，做了這個(gè)10寸的戚風(fēng)大蛋糕。” 用料 主料 普通面粉110克 玉米淀粉28克 白糖25克+55克 純凈水55克 雞蛋454克 輔料 鹽 2克 白醋 5滴 心形戚風(fēng)蛋糕的做法 1. 原料：普通面粉、玉米淀粉（已經(jīng)混合并過(guò)篩）、雞蛋、白糖 2. 將蛋白與蛋黃分離 3. 蛋黃中加25克白糖，蛋白中

• 怎樣判斷蛋糕培訓(xùn)班是靠譜的?

  西點(diǎn)行業(yè)一直在不斷發(fā)展，蛋糕師的工資更是越來(lái)越高，學(xué)習(xí)蛋糕的人只增不減，因此現(xiàn)在市面上的蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有很多，選擇一家靠譜的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)很重要，那么，怎樣判斷蛋糕培訓(xùn)班是靠譜的?這個(gè)問(wèn)題就由【金領(lǐng)】蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的小編來(lái)告訴大家。 怎樣判斷蛋糕培訓(xùn)班是靠譜 怎樣判斷蛋糕培訓(xùn)班是靠譜的?大家都知道，西點(diǎn)是一項(xiàng)比較專業(yè)的課程和技術(shù)，因此要了解蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的課程大綱，大家在學(xué)習(xí)之前可以通過(guò)專業(yè)渠道了解蛋糕課程主

• 想知道面糊類問(wèn)題該怎么解決嗎？來(lái)看看吧！

  想知道面糊類問(wèn)題該怎么解決嗎？來(lái)看看吧！ 發(fā)布時(shí)間：2018-09-26 15:31來(lái)源：未知 做蛋糕是個(gè)細(xì)致活，蛋糕胚的成敗受很多因素的影響，有溫度、時(shí)間和用量等等。面糊一般由油脂、砂糖和面粉為主要材料組成，通過(guò)攪拌，使面糊里面拌入足夠的空氣，從而是蛋糕膨脹。而這過(guò)程中，面糊的成敗很關(guān)鍵。也是很多烘焙者頭疼的問(wèn)題。今天，金領(lǐng)卡卡烘焙培訓(xùn)學(xué)校小編就來(lái)給大家支支招，面糊類蛋糕一般性失誤和校正方法，各