辦公室一族怎么吃才健康？

時(shí)間：2022-03-19作者：佛山市禾中隆餐飲管理服務(wù)有限公司瀏覽：416

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 食堂承包要做好哪些？

  如今，社會(huì)發(fā)展非?？?，一切都在變化，食堂承包也是一種新的餐飲管理方式，可以為企業(yè)事業(yè)單位增添更多的活力，幫助食堂得到*好的管理。對(duì)企事業(yè)單位而言，選擇食堂承包，必將對(duì)企業(yè)的大發(fā)展產(chǎn)生積極影響。下面小編給大家介紹關(guān)于順德食堂承包要做好哪些？的內(nèi)容，歡迎閱讀！所謂食堂承包，就是將企事業(yè)單位的食堂承包給*的餐飲管理企業(yè)，由*的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。這樣，我們就可以利用有限的*資源對(duì)食堂進(jìn)行**的經(jīng)營(yíng)管理，不

• 如何冷凍保存蔬菜才正確?

  無(wú)論是超市中出現(xiàn)了較少見(jiàn)的蔬菜品種，或是正低價(jià)促銷(xiāo)，還是家里有個(gè)小花園，我們都會(huì)有一堆蔬菜較待處理或是很想再多買(mǎi)一些。蔬菜很容易腐壞，即使放在冰箱里冷藏也會(huì)慢慢變質(zhì)。那你想過(guò)冷凍它們嗎?每種蔬菜都有它的產(chǎn)季，在非產(chǎn)季的時(shí)候，價(jià)格就較貴，或者根本買(mǎi)不到。所以在便宜、在正好有供應(yīng)的時(shí)候，不妨冷凍一些，這樣，當(dāng)你某天買(mǎi)不到新鮮的又非常想吃的時(shí)候，還可以解解饞。解凍后用來(lái)制作菜肴依舊美味，只要你用表格中對(duì)

• 佛山飯?zhí)猛獍洳巳藛T衛(wèi)生細(xì)節(jié)規(guī)范

  佛山飯?zhí)猛獍洳巳藛T衛(wèi)生細(xì)節(jié)規(guī)范：⑴佛山飯?zhí)猛獍藛T介紹檢查食品的質(zhì)量，對(duì)于腐敗變質(zhì)和有毒有害食品不切配；⑵佛山飯?zhí)猛獍藛T介紹肉機(jī)、切菜機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后要將內(nèi)外部都沖洗干凈；⑶食品原料洗凈或上漿后要放入冰箱進(jìn)行保存；⑷佛山飯?zhí)猛獍藛T介紹工具、用具做到刀不銹、砧板不霉，加工臺(tái)面、抹布干凈；⑸切配水產(chǎn)品的刀、砧板，用堿水洗刷干凈再切配其他食品；⑹冰箱專(zhuān)人管理，定期化霜，經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，半成品與食

• 怎樣選擇食堂承包商？如何做好餐飲質(zhì)量工作？

  當(dāng)企事業(yè)單位決定將自己的食堂承包出去的時(shí)候，就應(yīng)該物色一些實(shí)力比較強(qiáng)大的承包商，然后通過(guò)對(duì)比和考查確定一家符合自己要求的承包商。下面小編來(lái)給大家介紹關(guān)于怎樣選擇食堂承包商？如何做好餐飲質(zhì)量工作？的內(nèi)容，歡迎閱讀！怎樣選擇食堂承包商？一、大規(guī)模經(jīng)營(yíng)是關(guān)鍵。食堂承包商具備大規(guī)模經(jīng)營(yíng)的能力。大規(guī)模經(jīng)營(yíng)是實(shí)力和經(jīng)驗(yàn)的象征，企事業(yè)單位與承包商的合作是建立在健康的盈利關(guān)系中的。大規(guī)模經(jīng)營(yíng)可以有效節(jié)約食堂食材成