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時間：2020-03-08

作者：蘇州好滋味餐飲管理有限公司

詞條
詞條說明
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快餐產生的基礎 (1) 社會基礎快餐的社會基礎是從農業(yè)文明轉向工業(yè)文明進程中實現(xiàn)的。農業(yè)文明要求自耕自給自足，工業(yè)文明講求社會化大生產的分工合作，社會服務走向專業(yè)化。 (2) 經濟基礎快餐是社會經濟發(fā)展到一定階段的產物。工業(yè)化文明不斷深入，經濟收入和生活水平提高，生活方式也隨之發(fā)生改變，越來越多的人可以和有能力選擇在外就餐。快餐（外賣）的消費市場有： 1、企業(yè)白領，藍領人員的午餐、晚餐 2
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快餐產生的基礎 (1) 社會基礎快餐的社會基礎是從農業(yè)文明轉向工業(yè)文明進程中實現(xiàn)的。農業(yè)文明要求自耕自給自足，工業(yè)文明講求社會化大生產的分工合作，社會服務走向專業(yè)化。 (2) 經濟基礎快餐是社會經濟發(fā)展到一定階段的產物。工業(yè)化文明不斷深入，經濟收入和生活水平提高，生活方式也隨之發(fā)生改變，越來越多的人可以和有能力選擇在外就餐。錯誤的早餐吃法速食早餐早餐內容：各種西式快餐受歡迎原因：西式
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蘇州好滋味餐飲管理有限公司食材堆放營業(yè)場所需使用之材料，包括蔬菜、魚肉、調味品、米面及炊具等，應在符合法定衛(wèi)生的條件下，分類儲存。廚房清潔 1.每日清洗水溝蓋板一定次數(shù)，每周清洗一次水溝內部； 2.每餐畢及時清洗灶臺、炊具、工作臺；每周一次大掃除，并定期消du。 3.每周清洗一次抽油煙機。人員衛(wèi)生 1、嚴格要求個人衛(wèi)生，具備健康證方可上崗。 2、養(yǎng)成沐浴清潔之習慣，保持個人清潔衛(wèi)生。深
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深色蔬菜煮熟吃熟吃蔬菜的益處是：烹調可以提高綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜中維生素K和類胡蘿卜素的利用率。這兩類物質只喜歡溶于油脂，熱烹調使細胞壁軟化，促進胡蘿卜素、番茄紅素的溶出，提高吸收率。烹調可以提高蔬菜中鈣鎂元素的利用率。營養(yǎng)較豐富的中式快餐隨著生活節(jié)奏的加快，快餐逐漸成為很多人生活中**的一部分，西式快餐近些年在中國的日益紅火也證明了這一點。很多人只知道鈣來自牛奶，鎂來自香蕉，卻不知