油炸機(jī)的特點(diǎn)和適用范圍

時(shí)間：2015-11-20作者：諸城市利杰食品機(jī)械有限公司瀏覽：177

諸城市利杰食品機(jī)械有限公司專注于風(fēng)干流水線,巴氏殺菌流水線,油炸流水線,果蔬清洗流水線等

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  詞條說明

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• 速凍薯?xiàng)l的加工方法和訣竅

  原料：土豆 調(diào)料：食用油、黑胡椒粉、鹽 制作方法： 1、土豆去皮洗凈，切成1.2厘米粗細(xì)的長條。 2、鍋中放入冷水，下入土豆條，煮熟（可以撈一塊嘗嘗，以土豆煮的綿軟為好），撈出后瀝去水分。 3、鍋中放入食用油，燒至6成熱的時(shí)候，放入土豆條，炸至土豆條能漂浮在油面上時(shí)，撈出，瀝油。 4、等炸過一遍的土豆條完全的晾涼、變得軟榻之后，放入保鮮袋中（我用了以前盛阿膠的袋子），攤成薄薄的一層，平放入冰箱冷

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