詞條
詞條說(shuō)明
瓜爾膠是一種以**瓜爾膠為原料生產(chǎn)的有適宜羥丙基取代度的高分子衍生物,是一種**非離子增稠劑,在水中具有良好的分散溶解性能??膳c陰離子、陽(yáng)離子、非離子表面活性劑配伍使用,并且具有優(yōu)異的耐電解質(zhì)性能和剪切稀釋性能。它主要用于油田壓裂液和鉆井泥漿中。在壓裂液中,一般用量在0.3%-0.5%,在使用時(shí),將羥丙基瓜爾膠配制成溶液加入交聯(lián)劑、支撐劑混合在一起,制成壓裂液,用于油田壓裂,提高油井的產(chǎn)油量。在
瓜爾膠糖單元上平均有三個(gè)羥基,這三個(gè)羥基在一定條件下都可發(fā)生官能團(tuán)衍生反應(yīng)。在不同的羥基上接上不同的陽(yáng)離子和陰離子基團(tuán),便可形成兩性的瓜爾膠。Chowdhary等利用瓜爾膠先后和陽(yáng)離子進(jìn)行取代反應(yīng)最后得到了兩性瓜爾膠產(chǎn)品。Martino,GaryT.等采用了另外一種方法也制得了兩性瓜爾膠。兩性瓜爾膠同時(shí)具有陽(yáng)離子和陰離子的特性,使它在實(shí)際應(yīng)用中具有優(yōu)異的性能。 山東廣浦生物科技有限公司位于山東省
瓜爾膠粉可以很好的解決化學(xué)膠粉使用過(guò)程出現(xiàn)的不理想的問(wèn)題,且價(jià)格低廉,瓜爾膠粉制出的香制品外表光潔平整、成型好、不易破碎;尤其是其冷水即可糊化性,*煮糊,將物料直接混和均勻、加水?dāng)嚢杓瓤缮a(chǎn),而且加水混合后的物料較長(zhǎng)時(shí)間放置也不會(huì)有物料干硬無(wú)法使用的現(xiàn)象發(fā)生,有效地節(jié)約了能源和方便了生產(chǎn)操作,夏天回潮方面也有很好的表現(xiàn),瓜爾膠粉燃燒時(shí)候還會(huì)散發(fā)一種很香很舒服的氣味。制香膠粉中性價(jià)比較高較適合香
如今,瓜爾膠在食品行業(yè)中應(yīng)用頻繁,像網(wǎng)紅一般,非常受歡迎。 如今,瓜爾膠在食品行業(yè)中應(yīng)用頻繁,像網(wǎng)紅一般,非常受歡迎。 飲料:可以懸浮飲料中果質(zhì)、果肉等粒狀物質(zhì),使之均勻懸浮不分層,保持原汁風(fēng)味并口感均一。 醬類、調(diào)味品、湯汁食品:能夠使肉汁、果醬、湯類增稠、穩(wěn)定、延長(zhǎng)保質(zhì)期,口感爽滑,提高感官質(zhì)量。 面食制品:可使面包、蛋糕的體積膨大,富有彈性,改善口感,增進(jìn)香味,提高持水性,延長(zhǎng)脫水時(shí)間及保
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