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特色菜培訓(xùn) 石鍋魚培訓(xùn) ?聯(lián)系人:湘味軒-商**? 手機/微信:18390860591 QQ:2931326332 地址:星沙一橋尚都花園城2樓 【項目介紹】石鍋魚,是湘菜中的一道名菜,制作方法*特,采用了**耐火砂石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內(nèi)烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補藥材制成。清初康熙年間,長沙湘江河畔,有一家小店擅長做一道“石鍋魚”,風(fēng)
哪里有泡菜培訓(xùn) 泡菜介紹 泡菜,是一種以濕態(tài)發(fā)酵方式加工制成的浸漬品,為泡酸菜類的一種,泡菜的制作工藝是我國悠久而瑰麗的飲食文化遺產(chǎn)之一。泡菜富含乳酸一般為0.4%~0.8%,咸酸適度,味美而脆嫩,能增進食欲,幫助消化,且具有一定的醫(yī)療功效。我國中醫(yī)也證明泡菜有著健胃止痢的作用,因此泡菜是一種既有營養(yǎng)**又有保健功能的蔬菜制品。 泡菜,所取用的原料都是新鮮的各種蔬菜,含有豐富的維生素和鈣、磷等無
哪里有鹽焗雞培訓(xùn) 食品介紹 鹽焗雞是我國廣東的一道名菜,**于廣東省東江一帶,早在三百多年前的東江地區(qū)沿海的一些鹽場,有人把熟雞用紗紙包好,放入鹽堆腌儲,這種雞肉鮮香可口,別有風(fēng)味。后來東江**鹽業(yè)發(fā)達,當(dāng)?shù)氐牟损^用較好的菜肴款待客人,于是創(chuàng)制了鮮雞燙鹽焗制的方法現(xiàn)焗現(xiàn)食,固該菜始創(chuàng)于東江一帶,固也稱這種雞為“東江鹽焗雞”。 鹽焗雞加工方法*特,成品色澤微黃,皮脆柔嫩,鮮香濃郁,風(fēng)味誘人,是宴會
哪里有醬板鴨培訓(xùn) 食品介紹 醬板鴨,是我國的一道絕味名食,是經(jīng)幾十種中藥材和各種調(diào)味原料,經(jīng)過多道工序秘制而成。其成品色澤深紅、皮肉酥香、醬香濃郁、滋味悠長,具有活血順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效;口感香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無窮。 醬板鴨,是**大江南北的一種風(fēng)味美食,既是一道佐酒佳肴,又是送禮佳品。 培訓(xùn)詳情總覽 培訓(xùn)內(nèi)容 ?培訓(xùn)醬板鴨全套完
公司名: 南京蘇味軒文化傳播有限公司
聯(lián)系人: 曾鐵山
電 話: 0731-83870593
手 機: 18390860591
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地 址: 湖南長沙長沙縣星沙二區(qū)19棟118號
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