湖南微波干燥設(shè)備制造商

時(shí)間：2012-08-29作者：廣東廣州志雅工業(yè)用微波設(shè)備有限公司瀏覽：93

廣東廣州志雅工業(yè)用微波設(shè)備有限公司專注于等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 微波干燥設(shè)備在食品中的應(yīng)用

  微波工藝在干燥過(guò)程中可以獨(dú)立使用，也可以和傳統(tǒng)加熱法結(jié)合進(jìn)行。食品采用微波干燥的一個(gè)實(shí)例是土豆片，土豆片先用熱油將表面炸成*特的色澤，然后，再用微波和熱空氣同時(shí)進(jìn)行干燥。微波處理可使產(chǎn)品減少大約5%的脂肪含量。 微波干燥設(shè)備和傳統(tǒng)干燥一樣，也是基于物體內(nèi)部和外表面水的蒸汽壓差，對(duì)水分傳遞形成驅(qū)動(dòng)力。它對(duì)于水分含量在20%以下的食品較為有效。干燥面條時(shí)輔以熱空氣加快水分揮發(fā)，可將干燥時(shí)間從8h縮短

• 微波的應(yīng)用領(lǐng)域

  微波食品加工技術(shù)是應(yīng)用微波對(duì)物質(zhì)的場(chǎng)致作用來(lái)進(jìn)行物料的加熱、干燥、滅菌、燒結(jié)、合成、萃取、催陳等的特殊加工、其中干燥的基本目的是為了除去物料中的水分；滅菌的目的是限制微生物和酶引起的腐??；催熟、調(diào)溫等是根據(jù)加工的對(duì)象，利用微波的一些特殊效果（如催熟、調(diào)溫和解凍）進(jìn)行加工；焙烤和膨化是利用微波所產(chǎn)生的較高溫度直接達(dá)到加工的目的；微波燒結(jié)技術(shù)是利用微波具有的特殊波段與材料的基本細(xì)微波結(jié)構(gòu)耦合而產(chǎn)生熱

• 食品微波干燥設(shè)備在食品行業(yè)中的運(yùn)用

  微波是一種頻率較高的電磁波，被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子，它在**變化的高頻電磁場(chǎng)作用下，其極性取向隨著外電場(chǎng)的變化而變化，造成分子的運(yùn)動(dòng)和相互摩擦效應(yīng)等一系列物化過(guò)程，使含水分的物料達(dá)到一定溫度。 那么，水分子在一定的溫度下開始遷移，變成氣態(tài)離開物料，從而達(dá)到微波加熱干燥的目的。 微波加熱干燥的過(guò)程，是對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)加熱，升溫快，干燥時(shí)間短。 微波加熱干燥有眾多的優(yōu)點(diǎn)： 1、加熱迅速、均

• 四川微波干燥設(shè)備制造商

  四川微波干燥設(shè)備制造商 微波是一種高頻波，以每秒24億次的速度變換，引起水分子的高速度輪擺運(yùn)動(dòng)，它們互相磨擦產(chǎn)生較大的熱量，可以方便的干燥物料。 微波是一種波長(zhǎng)較短的電磁波，波長(zhǎng)在1mm到1m之間，其相應(yīng)頻率在300GHz至300MHz之間。為了防止微波對(duì)無(wú)線電通信、廣播和雷達(dá)的干擾，**上規(guī)定用于微波加熱和微波干燥的頻率有四段，分別為：L段，頻率為890～940MHz，中心波長(zhǎng)330mm；S段，