紅薯干烘干工藝

時間：2018-11-02作者：鄭州潤澤機械有限公司瀏覽：227

鄭州潤澤機械有限公司專注于烘干房,箱式烘干房,食品烘干機,辣椒烘干房,多功能烘干設備等

• 詞條

  詞條說明

• 山藥烘干房工藝

  山藥烘干可分為三個階段：升溫階段、恒速干燥排濕階段、降速定型階段，采用烘干。 升溫階段：將切好的山藥片平鋪在烘烤架子上，推進烘房。啟動烘干機，開始向箱內(nèi)送熱風，逐漸將箱內(nèi)溫度升至50度，加熱0.5-1.5小時，溫度升高，開始除濕，除濕的時候保持恒溫狀態(tài)。 恒速干燥排濕階段：應分為高濕低溫.中濕中溫兩個階段。溫度小于50度范圍40-50度.避免高溫高濕造成山藥顏色的變化.觀察山藥表面水汽變化，隨時除

• 食品烘干房原理

  食品烘干房工作原理： 食品烘干房通過煤加熱或電加熱，大量熱風在箱內(nèi)進行了熱風循環(huán)，經(jīng)過不斷新風補充從進風口進入箱體，食品烘干房價格，然后不斷從排濕口排出，這樣增加了傳熱效果，使箱內(nèi)物料水分逐漸減少。

• 香蕉片烘干方法 環(huán)保型烘干房烘干效果好

  香蕉片烘干工藝 （ 1 ）原料及處理：加工香蕉干原料要求有較高成熟度，也就是達到食用成熟度，色香味時期。青香蕉風味差、有澀味，不能加工，過熟香蕉若處于軟爛狀態(tài)也不能加工。原料處理，先把軟爛、發(fā)病香蕉挑去，用手工剝皮，分切方法要看香蕉個體大小，如果個體較大，應對半縱切，如果個體較小可不用進行切分。 （ 2 ）護色處理：香蕉果肉含有多酚類物質(zhì)，就算是成熟了的香蕉，果肉也還有多酚類物質(zhì)，在加工與成品貯藏

• 紅薯干烘干工藝

  紅薯干烘干工藝： 一、先把紅薯洗干凈，然后放在火上進行蒸煮，在紅薯大約有七八成熟的時候取出來，等冷卻后在進行切片。在切片的時候厚度要保持一致，不要讓紅薯片的規(guī)格相差太大。在這些工序完成后 ，將切好的紅薯片均勻的放在物料架上。 二、烘干過程 1.待烘干房的 溫度升至大約30度的時候將紅薯片放入烘干房，設定溫度為40度，烘干1-2小時。2.溫度設定為55度，烘干2小時。3 溫度設定為65度，烘干2小