詞條
詞條說(shuō)明
12香型 中國(guó)白酒分十二大香型,各香型白酒中都有特別出色的白酒品牌,大家來(lái)看看都是誰(shuí)? 1、清香型分3種大曲清香:山西汾酒,名酒中還有河南寶豐酒、武漢黃鶴樓酒。 麩曲清香:北京牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭 小曲清香:重慶江津酒、云南玉林泉 感官特征:無(wú)色透明、清香、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味凈爽。 2、濃香型四川瀘州老窖特曲,五糧液,洋河大曲等 感官特征:清澈透明、窖香濃郁、陳香優(yōu)雅、綿甜甘冽、香味協(xié)
正宗醬香酒制曲特點(diǎn) ???????? 端午踩曲 、高溫制曲 ??????? 與其他酒的制曲相比,正宗醬香酒制曲有三個(gè)*特之處:一是生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng),要求“伏天踩曲”,選擇在炎熱的夏天——每年端午節(jié)前后期踩曲、制曲。原因是這段時(shí)期內(nèi)氣溫高、濕度大,空氣中微
分辨醬香白酒的新酒與陳年老酒???? ??? 感受:當(dāng)酒進(jìn)入到胃部時(shí),感覺(jué)到胃部有灼燒感就是陳雜酒,好的陳年酒不但沒(méi)有燃燒感覺(jué),反而覺(jué)得一種熱感慢慢傳遍全身。 空杯留香,當(dāng)一杯酒喝下去時(shí),陳酒在杯子中香味停留的時(shí)間比較長(zhǎng),有的能長(zhǎng)達(dá)兩三天之久,而新雜酒在杯中的香味很快散去。 ?? 體驗(yàn),新雜酒是指剛生產(chǎn)沒(méi)多
公司名: 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團(tuán))有限公司
聯(lián)系人: 龔經(jīng)理
電 話(huà):
手 機(jī): 18212131593
微 信: 18212131593
地 址: 貴州遵義仁懷市**街道
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