詞條
詞條說(shuō)明
1、時(shí)間短、速度快 常規(guī)熱力殺菌是通過(guò)熱傳導(dǎo),對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度,往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫殺菌作用,處理時(shí)間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。 2、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味 微波殺菌是通過(guò)特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時(shí)間
五谷雜糧粉生產(chǎn)線工藝流程:①篩選原料。 ②篩選好的原料或者清洗后的原料直接導(dǎo)入微波熟化設(shè)備料斗中,微波五谷熟化設(shè)備自帶布料系統(tǒng),不需要人工鋪料,打開(kāi)微波直接進(jìn)行熟化烘烤,五谷雜糧熟化時(shí)間在微波中速度比較快,一般5至8分鐘,流水線作業(yè)。黑芝麻和黑豆烘烤溫度稍微高些在150℃-180℃之間,其他的雜糧烘烤溫度在120℃-150℃之間。這樣熟化出來(lái)的五谷打粉后比較香。 ③熟化后的雜糧進(jìn)行混料分裝或者打
亦作“?竹簽 ”。 端尖銳的細(xì)長(zhǎng)竹桿或竹片。用竹子做成,竹簽大部分用來(lái)做工藝品。也有用來(lái)做燒烤串等食品類。竹簽容易長(zhǎng)霉,難以保存,尤其是出口企業(yè),是困擾企業(yè)生產(chǎn)的 大難題。 微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃
海棠葉殺青設(shè)備為什么用微波殺青呢 微波是 種高頻電磁波,它的穿透、反射、吸收等特性決定了微波加熱快速、均勻。微波海棠葉殺青設(shè)備是利用微波加熱速度快,可快速加熱的原理來(lái)設(shè)計(jì)定做的,微波加熱不同于傳統(tǒng)加熱方式,不需要熱傳遞,是微波直接作用于海棠葉等物料瞬間產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng),使海棠葉溫度快速升高,使活性氧化酶鈍化,達(dá)到殺青目的?,F(xiàn)立威微波殺青設(shè)備已廣泛用于茶葉、桑葉、海棠葉、銀杏葉、玫瑰花、金銀花
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機(jī): 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號(hào)
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
手 機(jī): 17615345298
電 話: 0531-88169955
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號(hào)
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com