【觀麥深度】10000億市場(chǎng)的餐飲供應(yīng)鏈破局之路在哪？

時(shí)間：2019-06-24作者：深圳市觀麥網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：168

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• 【觀麥案例】青島樂廚：我們發(fā)現(xiàn)從凈菜發(fā)力是一個(gè)好主意

  我們發(fā)現(xiàn)從凈菜配送開始發(fā)力是一個(gè)好主意，我們組成了經(jīng)驗(yàn)豐富的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，到各地取經(jīng)，去國(guó)外考察，只為了踏踏實(shí)實(shí)的做好生鮮配送，讓國(guó)人吃上安全、便利的食材。 微信圖片_20180809094941 從2012年起，生鮮配送市場(chǎng)吸引了越來(lái)越多的人，給這個(gè)行業(yè)注入了許多新的血液，他們帶來(lái)了很多的新想法，使生鮮配送這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)換發(fā)了新的氣息，快速發(fā)展。 周總說，青島樂廚較開始成立的時(shí)候，是一個(gè)只有五人的小團(tuán)

• 【觀麥案例】青禾田園胡紅：電氣工程到生鮮配送華麗轉(zhuǎn)身的秘訣

  摘要：青禾田園是一家于2017年9月成立的年輕公司，通過引進(jìn)觀麥系統(tǒng)、設(shè)置合理的組織結(jié)構(gòu)、嚴(yán)格把控食品安全，不斷打造自己的品牌等一系列舉措，在短短的一年時(shí)間里就**了日流水4萬(wàn)的良好成績(jī)。 四川青禾田園農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司是一家于2017年9月份成立的年輕公司，在短短的一年時(shí)間里，青禾田園已經(jīng)發(fā)展成中型規(guī)模的專業(yè)配送服務(wù)中心，日流水4萬(wàn)，經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品涉及蔬菜、瓜果、鮮肉、冷凍食品、副食品、海鮮、調(diào)味品

• 觀麥：種植宅配5年轉(zhuǎn)向食配B2B，“菜送千城”堅(jiān)信生鮮供應(yīng)鏈方向不會(huì)錯(cuò)

  堅(jiān)持種植宅配5年，轉(zhuǎn)向食材配送B2B，濟(jì)南菜送千城信息技術(shù)有限公司一直在生鮮配送道路上摸索，堅(jiān)信食材供應(yīng)鏈這個(gè)方向不會(huì)錯(cuò)。 再次創(chuàng)業(yè)，堅(jiān)定不移走生鮮配送之路 早在生鮮電商爆發(fā)之前，傅總就十分看好食材配送這片藍(lán)海市場(chǎng)。一直堅(jiān)持自產(chǎn)自銷的經(jīng)營(yíng)模式，從種植地直接配送到客戶家。整個(gè)過程完全剔除了中間的批發(fā)商，真正縮短了食材的流通環(huán)節(jié)。 這種自產(chǎn)自銷的經(jīng)營(yíng)模式整整堅(jiān)持了五年，以會(huì)員卡的方式進(jìn)行銷售，客戶一次

• 【觀麥案例】廣西致善：只有用系統(tǒng)補(bǔ)齊短板才能較好的發(fā)展

  前言：廣西致善餐飲管理有限公司（廣西賀州市正豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司下屬子公司）主營(yíng)業(yè)務(wù)：生鮮集成供應(yīng)：團(tuán)餐食堂、家庭生鮮O2O、社會(huì)餐飲企業(yè)等。團(tuán)隊(duì)經(jīng)歷15年餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)積累，在眾多餐飲*、營(yíng)養(yǎng)*、食品加工*等反復(fù)論證的基礎(chǔ)上，以*廚房為依托，公司定義為生鮮集成供應(yīng)商，設(shè)計(jì)出“多對(duì)一，一對(duì)多”的商業(yè)模式（“多對(duì)一”是指聯(lián)結(jié)多個(gè)上游供應(yīng)商，對(duì)生食材進(jìn)行集成；“一對(duì)多”是指為多個(gè)終端配送物資、