詞條
詞條說(shuō)明
廣東珠海的魷魚(yú)烘干設(shè)備應(yīng)用過(guò)程中需要注意的事項(xiàng)
魷魚(yú)干是由新鮮的海魚(yú)和槍烏賊干制而成的,營(yíng)養(yǎng)**非常豐富,加工制作魷魚(yú)干,主要是為了保存。 在通風(fēng)良好的室內(nèi)、棚下或背陰處進(jìn)行,多脂魚(yú)類及日光曬已腿色的蝦類常采用此法干燥,**干燥設(shè)備簡(jiǎn)單,生產(chǎn)成本低,干制過(guò)程中管理簡(jiǎn)便,但**干燥速度慢,所需時(shí)間長(zhǎng),如遇陰雨天氣,*造成制品腐敗變質(zhì)。隨著科技的進(jìn)步,現(xiàn)在制作魷魚(yú)干或者魷魚(yú)絲,大多使用專業(yè)的魷魚(yú)烘干機(jī)技術(shù)。現(xiàn)在就對(duì)魷魚(yú)烘干機(jī)進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹。傳統(tǒng)
影響腐竹烘干口感品質(zhì)因素以及生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
腐竹是中國(guó)人都愛(ài)吃的傳統(tǒng)美食,干腐竹是鮮腐竹烘干加工后得到的,將豆?jié){加熱時(shí),表面會(huì)出現(xiàn)一層膜,將膜取出,鮮腐竹烘干加工后得到干腐竹。腐竹的質(zhì)量可三個(gè)等級(jí),顏色越淺等級(jí)越高,營(yíng)養(yǎng)**越高的腐竹含豐富的蛋白質(zhì)而含水量少,還含有豐富的膳食纖維及碳水化合物。?? ? ? ? 干燥腐竹宜用烘干,不易爆曬,優(yōu)質(zhì)腐竹的關(guān)鍵是看其口感,優(yōu)質(zhì)的腐竹味枝條狀,淡黃色,
? ?無(wú)花果干制在無(wú)花果加工業(yè)中占有重要的地位。由于它所要求的設(shè)備比較簡(jiǎn)單,生產(chǎn)技術(shù)易于掌握,產(chǎn)品能保持鮮果的原有風(fēng)味,*長(zhǎng)期保存,因此在無(wú)花果產(chǎn)區(qū)應(yīng)用比較普遍。如新疆生產(chǎn)的無(wú)花果干,已銷往全國(guó)各地,山東生產(chǎn)的無(wú)花果干也有了一定的銷路。 無(wú)花果鮮果的含水量高達(dá)78%,以游離水、膠體水和化合水3種狀態(tài)存在。果實(shí)干制過(guò)程中所除去的水分主要是游離水和部分膠體水。果實(shí)干制的方法主要
?龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生,從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外,對(duì)腦細(xì)胞特別有效,能增強(qiáng)記憶,*疲勞。經(jīng)濟(jì)用途以作果品為主。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。國(guó)內(nèi)比較受**的有廣東的石峽龍眼,福建的普明庵、烏龍嶺和油潭本等。 龍眼又稱桂圓,益智。在中國(guó)的西南部至東南部栽培很廣,以廣東較盛,福建次之;云南及廣西南部
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
電 話: 13823059875
手 機(jī): 13823059875
微 信: 13823059875
地 址: 廣東珠海香洲區(qū)珠海市香洲區(qū)吉大九州大道東石花三巷16號(hào)5層017號(hào)
郵 編: 519020
網(wǎng) 址: zhihong0112.cn.b2b168.com
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
手 機(jī): 13823059875
電 話: 13823059875
地 址: 廣東珠海香洲區(qū)珠海市香洲區(qū)吉大九州大道東石花三巷16號(hào)5層017號(hào)
郵 編: 519020
網(wǎng) 址: zhihong0112.cn.b2b168.com
漢科低溫干燥機(jī) 脫水牛肉真空凍干機(jī) 寵物糧低溫干燥機(jī)
¥680000.00
¥3580.00
¥18900.00