南通食堂承包有哪些方式？

時間：2020-01-05作者：南通覽升妙餐飲管理有限公司瀏覽：869

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• 詞條

  詞條說明

• 食堂外包應(yīng)該要把握的原則有哪些

  選擇一個好的食堂承包商需要去考慮的因素一、食堂蔬菜1、與蔬菜生產(chǎn)基地建立長期的供求關(guān)系,?根據(jù)公司客戶服務(wù)部提供客戶需求,?規(guī)劃工廠,?采摘前一周內(nèi)應(yīng)用禽畜糞便而不危害化學(xué)農(nóng)藥,?保護(hù)蔬菜的健康和安全。2、對蔬菜食品的保護(hù)計劃進(jìn)行挑選,?確保蔬菜不變質(zhì)、腐爛等事件發(fā)生。3、調(diào)整需求,?保證蔬菜的質(zhì)量,?市場不能買到我們也能提供的

• 經(jīng)營實(shí)景展示

• 經(jīng)營實(shí)景展示3

• 如何保證產(chǎn)品安全

  原物料供應(yīng)商交貨時，由驗(yàn)收員依據(jù)“采購單”上的品名、規(guī)格、數(shù)量等進(jìn)行點(diǎn)收，要求供應(yīng)商提供產(chǎn)品合格證明或檢驗(yàn)報告交至本公司。倉管人員經(jīng)確認(rèn)品名、規(guī)格及數(shù)量無誤后收貨，若有不合處，應(yīng)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)后，按實(shí)收數(shù)量填寫于“原料驗(yàn)收直撥單”。品控部化驗(yàn)員根據(jù)進(jìn)貨名稱，生產(chǎn)日期和數(shù)量索取產(chǎn)品檢驗(yàn)合格單，是肉禽等產(chǎn)品，還需要檢驗(yàn)檢疫證明。保證所有食品均由擁有三證之合格供貨商提供，保證食品質(zhì)量，為客戶吃的權(quán)益把關(guān)