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詞條說明
冷凍肉是指畜肉宰殺后,經(jīng)預(yù)冷排酸,急凍,繼而在-18℃以下儲存,深層肉溫達(dá)-6℃以下的肉品。優(yōu)質(zhì)冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍,肉質(zhì)、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。 若在較低溫度下冷凍,肉質(zhì)、香味會有較大差異,這也是大多數(shù)人認(rèn)為冷凍肉不好吃的原因。但兩種方式的冷凍肉,其保存期都較長,故被廣泛采用。 保藏原理 微生物的影響 1. 在低溫下微生物物質(zhì)代謝過程中各種生化反應(yīng)減緩,因而微生物的生長繁殖
葡萄酒種類 葡萄酒的品種很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同,產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。 按照我國較新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的,酒精度不**7.0%的酒精飲品。 按酒的顏色 1.白葡萄酒:用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠,近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色,均不符合白葡萄酒的色
不清楚如何做進(jìn)口牛肉清關(guān)?看這里!航岸線供應(yīng)鏈管理有限公司手把手教你!想要了解更多?快快打電話咨詢!一、哪些國家的肉類產(chǎn)品可以進(jìn)口?不是所有的國家的肉類都能進(jìn)口到中國的,豬肉牛肉羊肉等肉類產(chǎn)品必須從我國海關(guān)公布的“符合評估審查要求的國家或地區(qū)輸華肉類產(chǎn)品名單”的國家和企業(yè)進(jìn)口。我國對進(jìn)口肉類產(chǎn)品有著嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度,只有被我國批準(zhǔn)的國家和企業(yè)所生產(chǎn)的*品種的肉類才被允許出口到中國。海關(guān)總署對向中國
在試香時,較好先將香水噴在手腕上或是試香紙上,等香水干了再聞。一般來說,從開瓶到試香大約三分鐘,一種良好品質(zhì)的香水均具有三段式香味,由前味、中味、后味表現(xiàn)出起承轉(zhuǎn)合的韻律感。 前味:香水噴在肌膚上約十分鐘左右后會有遮蓋住的香味產(chǎn)生,較初會有香味和揮發(fā)性高的酒精稍稍混在一起的感覺。 中味:在前味之后而得來的十分鐘左右香味,酒精味道消失,此時的香味是香水原本的味道。 后味:香水噴后約三十分鐘后才會有的
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