詞條
詞條說明
1、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì),會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng),從而使餐具生銹。2、使用前可在餐具的表面涂上一層薄薄的植物油,然后在火上烘干,這就是等于器皿表面穿上了一層微黃的油膜“衣服”。這樣,使用起來既容易清洗,又可以延長(zhǎng)使用壽命。3、不銹鋼餐具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低,傳熱時(shí)間慢,空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。因此,切忌不
商用廚具不同于家用廚具,餐廳酒店等商用環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要較為復(fù)雜,溫度較高、濕度較大、人員活動(dòng)性也大。所以,餐廳酒店等場(chǎng)所配備的商用廚具的材質(zhì)一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發(fā)霉、抗油煙、易清潔、不發(fā)脹等能力,同時(shí)還要滿足食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。不銹鋼是大家比較熟悉和接受的一種金屬材質(zhì),是目前商用廚具較常用的材質(zhì),它不僅堅(jiān)固耐用,而且健康環(huán)保,還非常整潔美觀,直接改變了廚房的視覺環(huán)境,不再陰暗
植物油燃料廠家有什么近2年植物油燃料的普遍應(yīng)用,國(guó)內(nèi)各地立刻就出現(xiàn)了許多說白了的植物油燃料廠家。只需對(duì)新材料行業(yè)有一些掌握的都了解,植物油燃料的起源地和如今目前市面上產(chǎn)品銷售市場(chǎng)做的好的都是以西南地區(qū)規(guī)劃區(qū)傳出的。自然河南省,湖南省,河南等地有許多植物油燃料廠家,可是她們絕大多數(shù)全是以賣植物油燃料方子和賣植物油燃料生產(chǎn)機(jī)器設(shè)備送方子為主導(dǎo)。針對(duì)植物油燃料領(lǐng)域略微掌握一點(diǎn)的全是了解植物油燃料由于產(chǎn)品
不銹鋼廚具正確的保養(yǎng)方法1.應(yīng)用前,可在器皿的表面涂上一層很薄的食用油,隨后在火上烘干處理。這就相當(dāng)于器皿表面穿上了一層微淡黃色的浮油衣服褲子。那樣,應(yīng)用起來即非常容易清理,又可以延**命時(shí)間。?2.應(yīng)用后馬上用溫水清洗,以防油跡、生抽、醋、西紅柿汁等材料和廚具表面產(chǎn)生功效,造成不銹鋼表面諱莫如深,乃至造成凹坑。?3.不銹鋼器皿清理后,表面的水漬要擦拭,由于在升溫的情況下,尤其
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