詞條
詞條說(shuō)明
1、注重信息交流信息交流的方式和難易程度也會(huì)影響到管理幅度。在管理活動(dòng)中,如上下級(jí)能及時(shí)交流意見(jiàn),左右關(guān)系能協(xié)調(diào)配合,就有利于擴(kuò)大管理幅度。這就需要食堂管理者具備良好的食堂管理能力,能夠帶動(dòng)起大家的工作積極性和團(tuán)隊(duì)相互協(xié)作。2、考察工作能力工作能力包括**者的工作能力和下級(jí)的工作能力。如果**者的工作能力強(qiáng),則其管理幅度相對(duì)就大。若下級(jí)工作能力強(qiáng)、經(jīng)驗(yàn)豐富,則上級(jí)處理上下級(jí)關(guān)系所需的時(shí)間和次數(shù)就會(huì)
專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師定期為您研發(fā)新菜式品種,搭配營(yíng)養(yǎng)成份,讓你能品嘗上真正的營(yíng)養(yǎng)餐。公司廚務(wù)人員薪資穩(wěn)定,專于供膳工作能創(chuàng)造優(yōu)雅的衛(wèi)生環(huán)境,有利于員工溝通。專業(yè)化的管理較安全、較衛(wèi)生、較有效地杜絕食物意外事件發(fā)生。
1.檢查是否有工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn)。在工廠食堂承包之前,我們應(yīng)該調(diào)查是否有數(shù)百人和數(shù)千人的工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn),而不是那些沒(méi)有經(jīng)營(yíng)能力,只關(guān)注經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的承包商。一個(gè)必須有很好的掌握運(yùn)營(yíng)成本的能力,才能為客戶帶來(lái)較好的服務(wù)。2.參觀相關(guān)資料是否屬實(shí)。參觀承包的食堂,檢查其宣傳材料是否一致,在與食堂承包商簽訂合同前仔細(xì)檢查其提供的信息,并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,看情況是否真實(shí),也是為了保護(hù)自己的合法利益。3.是否有管理
1.首先要有好的供應(yīng)商資源。要想讓自己的生鮮配送業(yè)務(wù)好起步,首先要有好的供應(yīng)商資源。因?yàn)楹玫墓?yīng)商資源一般都有較穩(wěn)定的客戶,和他們合作可以保證他們有穩(wěn)定的訂單,然后讓他們的業(yè)務(wù)穩(wěn)步發(fā)展。2、應(yīng)該有專門(mén)的生鮮配送東西蔬菜配送也要有專門(mén)的新鮮配送,也就是有自己的新鮮配送團(tuán)隊(duì)。生鮮配送一般采用冷鏈運(yùn)輸方式,以保證蔬菜不易腐爛。因此商家也需要加強(qiáng)自身對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè),讓自己在生鮮運(yùn)輸上較有優(yōu)勢(shì)。3.也應(yīng)該
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