詞條
詞條說(shuō)明
溶菌酶(lysozyme)又稱胞壁質(zhì)酶(muramidase)或N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶(N-acetylmuramide glycanohydrlase),是一種能水解細(xì)菌中黏多糖的堿性酶。溶菌酶主要通過(guò)破壞細(xì)胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰基葡萄糖之間的β-1,4糖苷鍵,使細(xì)胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,導(dǎo)致細(xì)胞壁破裂內(nèi)容物逸出而使細(xì)菌溶解。用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、
一、簡(jiǎn)介魚膠原蛋白肽是以新鮮的魚鱗和魚皮為原料,經(jīng)過(guò)低溫定向酶解工藝提取的Ⅰ型膠原蛋白肽,魚來(lái)源的膠原蛋白肽相比其他來(lái)源無(wú)瘋牛病、口蹄疫等風(fēng)險(xiǎn)。平均分子量800-2000道爾頓,蛋白質(zhì)含量98%左右,廣泛應(yīng)用于食品、保健、醫(yī)藥、化妝品行業(yè)中。二、性狀從深海魚皮中提取的膠原蛋白,其蛋白質(zhì)含量在90%以上。結(jié)晶性粉末,平均分子量1000道爾頓。白色粉末、無(wú)異味、完全水溶性。三、用途魚膠原蛋白粉(魚鱗膠
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:中文名 西黃蓍膠外文名 Gummi Tragacanthae拼? ? 音 xi huang shi jiao別? ? 名 黃蓍樹膠貯? ? 藏 干燥處密閉保存西黃蓍膠為植物西黃蓍膠樹(Astra—galus gummifer Labill.)的干枝被?滲出的樹膠,經(jīng)干燥而得。產(chǎn)品性狀:白色至淺黃色粉末,未磨碎的黃芪膠系
酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉、酪酸鈉或干酪素,是牛乳中主要蛋白質(zhì)酪蛋白的鈉鹽,是一種安全無(wú)害的增稠劑和乳化劑,因?yàn)槔业鞍姿徕c含有人體所需的各種氨基酸,營(yíng)養(yǎng)**很高,也可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑食用。其相對(duì)分子質(zhì)量75000~375000。它是用堿性物(如**)處理酪蛋白凝乳,將水不溶性的酪蛋白轉(zhuǎn)變成可溶性形式所得到的一種白色或淡黃色顆粒或粉末。酪朊酸鈉作為食品添加劑,安全性高,**普遍許可使用,
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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