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詞條說明
酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉 、酪蛋白鈉 、酪酸鈉或干酪素,是牛乳中主要蛋白質(zhì)酪蛋白的鈉鹽,是一種的增稠劑和乳化劑,因?yàn)槔业鞍姿徕c含有人體所需的各種基酸,營養(yǎng)很高,也可作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑食用。其相對(duì)分子質(zhì)量75000~375000。2.產(chǎn)品性狀白色至淺黃狀體、顆?;蚍勰?,無臭,無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸產(chǎn)生酪蛋白沉淀。酪朊酸鈉具有良好的乳化作用和穩(wěn)定作用,它還能起增粘、粘結(jié)、
一、產(chǎn)品簡介:中文名: 海藻酸鈉外文名: sodium alginate別 名: 褐藻膠、褐藻酸鈉簡 稱: SACas號(hào): 9005-38-3二、產(chǎn)品性狀:白色或淡黃色粉末,幾乎無臭無味。海藻酸鈉溶于水,不溶于乙醇等**溶劑。三、產(chǎn)品應(yīng)用:在食品上的應(yīng)用食品級(jí)海藻酸鈉1、海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許
功能產(chǎn)品適用:豬、牛、羊、驢、兔、雞鴨鵝、魚蝦水產(chǎn)等1、改善動(dòng)物體型:磷酸肌酸僅在肌肉、神經(jīng)組織中大量存在,脂肪組織中含量甚微,故可以促使能量向肌肉組織中轉(zhuǎn)移,對(duì)瘦肉型的牲畜體型改善優(yōu)為顯著,背寬、臀部豐滿結(jié)實(shí)。2、促進(jìn)畜禽魚蝦生長:胍肌乙酸是肌酸的前體物,性能穩(wěn)定,吸收率高,能促使能量多地分配到肌肉組織的合成。畜禽日增重提高7%以上,魚蝦增長率提高8%以上。牲畜50-100kg階段使用胍肌乙酸,
肉桂酸鉀別名為3-苯基-2-丙烯酸鉀或苯丙烯酸鉀,白色結(jié)晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有**肉桂香氣用途:用途:新型**食品防腐劑,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和食品中特點(diǎn):作為**食品防腐劑,肉桂酸鉀具有以下幾個(gè)特點(diǎn):1.1 廣譜性抑菌能力強(qiáng),尤其是對(duì)引起食品腐敗的霉菌、細(xì)菌和酵母菌作用很強(qiáng),其抑制霉菌的有效濃度為0.05-0.1%,一般常用量為0.01-0.02%,抑制細(xì)菌的有效濃度為0.01-0.
公司名: 南京松冠生物科技有限公司
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電 話: 025-52168336
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