煙熏爐的工作原理是什么？煙熏爐適用哪些產(chǎn)品？

時(shí)間：2017-08-18作者：諸城市昊昌食品機(jī)械有限公司瀏覽：34

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  詞條說明

• 西式火腿切片的加工工藝

  一、主要設(shè)備和材料 1、主要設(shè)備 鹽水注射機(jī)、真空滾揉機(jī)、灌腸機(jī)、煙熏爐、切片機(jī)，拉伸膜包裝機(jī)等。 2、材料 豬后腿肉、精鹽、白糖、亞硝酸鈉、嫩肉粉、腌制劑P50、香辛料、水(符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn))、大豆分離蛋白、變性淀粉等。 二、工藝流程 三、工藝操作要點(diǎn) 1、選料 選擇經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格的豬后腿肉。 2、修整 基本剔除豬后腿肉表面的脂肪和組織內(nèi)較粗的筋膜，要求無油污、無碎骨、無傷肉、無淤血、無毛及其

• 煙熏臘肉加工存在的問題及改進(jìn)建議

  傳統(tǒng)煙熏臘肉主要是在我國中西部地區(qū)生產(chǎn)，每年臘月期間農(nóng)戶將自家喂養(yǎng)的本地豬宰殺，以食鹽、糖、亞硝酸鈉及多種香料按照一定配比制成腌制劑，將腌制劑均勻涂抹于肉的表面后放置入腌制缸中進(jìn)行腌制，并在自家柴火或土爐進(jìn)行煙熏而加工成的傳統(tǒng)肉制品。 其特點(diǎn)是加工步驟簡單，基本不需要機(jī)械設(shè)備的輔助；中西部地區(qū)冬季寒冷干燥，有利于臘肉的生產(chǎn)加工；當(dāng)?shù)刎S富的橘子樹枝、甘蔗渣和米糠等作為煙熏材料，有利于臘肉風(fēng)味和顏色的

• 豬血加工設(shè)備_盒裝鴨血生產(chǎn)線多少錢

  豬血加工設(shè)備_血豆腐出產(chǎn)線工藝流程大部分為手藝作坊式加工，并且豬血豆腐傳統(tǒng)加工配方不一致，質(zhì)料質(zhì)量不一致，工藝品不標(biāo)準(zhǔn)，加工辦法各異，致使產(chǎn)品滋味差異大，易于糜爛，衛(wèi)生不合格，保質(zhì)期短。針對以上狀況，經(jīng)過新鮮豬血抗凝、凝結(jié)、豬血加工設(shè)備滅菌等多道工序，使豬血豆腐加工工業(yè)化，并前進(jìn)豬血豆腐的口感、外觀及保質(zhì)期。我是日子在北方人，豬血我很喜歡用辣椒炒著吃，許多屠宰場在屠sha出的血，為了環(huán)保，經(jīng)過深加

• 血豆腐生產(chǎn)線|鴨血設(shè)備

  血豆腐生產(chǎn)線現(xiàn)在的血豆腐市場非常好，雞鴨鵝豬羊都可以做成血豆腐?，F(xiàn)在環(huán)保嚴(yán)血粉不讓做，大多客戶都上血豆腐項(xiàng)目。怎么判斷是否為好血旺？血豆腐生產(chǎn)線嘗、看、捏、摸四個(gè)方面綜合判斷?？梢愿鶕?jù)您的場地要求、投資預(yù)算、廠房面積，任何要求搭配出多種設(shè)備，設(shè)備搭配方式不同，價(jià)格也就不一樣鴨血設(shè)備。 血豆腐生產(chǎn)線像南京的“鴨血粉絲湯”不就是正需要鴨血豆腐嗎盒裝血豆腐相比散裝的更加干凈衛(wèi)生，整個(gè)加工過程從暫存到殺菌