商用廚房布局要注意哪些問題？

時間：2018-03-13作者：廣州市恒鼎酒店設備有限公司瀏覽：78

廣州市恒鼎酒店設備有限公司專注于商用廚房設備,商用廚具,廚房工程設計,廚房設備工程等

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  詞條說明

• 如何選擇不銹鋼廚房設備

  這些年餐飲業(yè)是一個發(fā)展較為迅速的行業(yè)，而不銹鋼廚房設備作為各類餐飲店至關重要的組成部分也受到了消費者的重視。所以不銹鋼廚房設備哪個品牌好是他們較關心的問題之一，那么跟恒鼎商用廚房一起來看一下選擇不銹鋼廚房設備品牌的三個技巧。 一、看生產商實力和經驗 都知道人們對不銹鋼廚房設備的信賴來源于它強大的功能和穩(wěn)定性，而要擁有這樣的**品質就要選擇一家有**實力和豐富經驗的不銹鋼廚房設備生產廠家了。而且較

• 廚房工程中不得不注意的安全小細節(jié)

  眾所周知，安全是每一個餐廳較為重要的關鍵點，一旦出現(xiàn)安全事故，對于餐廳的利益與榮譽的損失，無疑是致命的。因此，恒鼎商用廚房總結了在廚房工程中應該注意的安全小細節(jié)： 1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。 2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃

• 商用廚房工程安裝注意事項

  隨著人們生活水平的提高，廚房越來越受到重視，要做好一個整體的布局，對廚房工程來說是一個重要的、必須的過程，商用廚房工程的流程是怎么樣呢？ 首先要找到合適的設計師。通過設計師設計一個適合自己的廚房設計，還要看看這位設計師出的施工圖，施工圖是現(xiàn)場的施工指導依據(jù)，只有完整又合乎規(guī)范的施工圖，才能確保裝修無誤。 當以上步驟完成后，我們就要采購材料，材料的采購關系到廚房工程的成本，有人會選擇普通的材料，有

• 中央廚房該有哪些區(qū)域和間隔劃分？

  很多客戶對*廚房的區(qū)域劃分以及間隔劃分并不了解，借此機會，恒鼎商廚為大家普及一下關于*廚房區(qū)域劃分的問題。 一般*廚房按功能通常分區(qū)為： 原材料預處理區(qū)、米飯加工區(qū)、加熱調理區(qū)、面食加工區(qū)、清洗消毒區(qū)、熟食分裝區(qū)、輔助辦公區(qū)等。 每個區(qū)域有不同的設備，可以按照企業(yè)的需求進行配置，按照*廚房設備舉例如下： 原材料預處理區(qū)：鋸骨機、果蔬去皮機、切絲（快）機、切肉丁機、絞肉機等等。 米飯加工區(qū)