詞條
詞條說明
醬鹵肉制品的特點是風味濃郁、顏色鮮艷,因此長期存放易變質(zhì),適合短期銷售,這也制約著該行業(yè)的發(fā)展,對此提出以下幾點意見。 1)采用真空包裝 醬鹵肉制品富含蛋白質(zhì),較易使微生物孳生繁殖,且肉制品在貯存時容易氧化變質(zhì),因此使用真空包裝可將產(chǎn)品隔絕于外部環(huán)境,防止肉制品與氧氣接觸,也可使其防止微生物污染。 另外,采用鋁箔材質(zhì)的包裝材料可防止因陽光照射造成的產(chǎn)品外觀改變,達到長期保存的目的。 2)高溫殺菌
我們在使用鹽水注射機進行工作的時候,在使用前我們應(yīng)該先對設(shè)備進行檢查,在確定設(shè)備能夠正常工作以后,我們在進行使用。鹽水注射機的使用在食品加工行業(yè)有著非常重要的作用,設(shè)備的使用大大的加快了肉類食品的加工速度,有效的提高了企業(yè)的工作效率。 鹽水注射機在工作原理,當我們把肉擺到鹽水注射機的輸送帶上時,先把肉放均勻,不能放到兩側(cè)的鏈條的空隙中,這樣會堵住鏈條。把調(diào)好的料汁,先要過濾網(wǎng),然后再倒入料車中。
牛羊肉真空滾揉機用途是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動、相互撞擊、摔打,從而產(chǎn)生均勻分布的 腌漬入味作用。提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品彈性。另外可使產(chǎn)品肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等特點牛排設(shè)備真空腌制機采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料;滾揉桶內(nèi)部精細拋光,無衛(wèi)生死角,卸料位置能徹底排水。可選的“V型”和“單片型”槳葉,不同的滾揉力度,適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
隨著食品包裝機械行業(yè)的快速發(fā)展和市場經(jīng)濟的發(fā)展,真空包裝技術(shù)的應(yīng)用將越來越先進,并將在真空包裝機械包裝行業(yè)中占據(jù)更重要的地位。真空包裝機可自動抽出包裝袋內(nèi)的空氣,達到預定的真空度后完成密封過程,并在袋內(nèi)形成真空,使包裝物品可以防氧,保鮮,防潮 - 防霉,防霉,防銹,防腐蝕,防蟲。防污染等用途,有效延長保質(zhì)期,保存期,便于儲存和運輸!真空包裝機全部采用不銹鋼設(shè)計,進口控制電器。真空包裝機適用于各種
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
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