詞條
詞條說明
骨類高湯產(chǎn)品根據(jù)原料的不同可分為豬骨高湯、雞骨高湯、牛骨高湯,每類產(chǎn)品又可分為原味型、增鮮型、復合型。高湯類產(chǎn)品的應用主要在工業(yè)領域及餐飲業(yè)方面。 1、骨類高湯產(chǎn)品在工業(yè)領域的應用 1)在肉類工業(yè)的應用 骨類高湯產(chǎn)品應用在肉制品中可提高產(chǎn)品膠原蛋白的含量,滿足人體的生理需求,高湯產(chǎn)品富含十幾種氨基酸,與肉類所含氨基酸互為補充,使肉制品營養(yǎng)結構較合理,營養(yǎng)**得到提升。 膠原蛋白因其膠凝性,可使肉
真空滾揉機是肉食加工廠對肉攪拌、腌制的的常用設備,使用滾揉機能夠使肌肉組織松弛、鹽水較容易滲透,同時起到拌和作用。滾揉機的出現(xiàn)方便了肉食品的加工,提高了肉食品的出品率。 滾揉機組成: 1、滾揉罐罐體: 由不銹鋼材質制成,直徑為1200—1500mm的滾筒,里面設有槳葉,在滾揉的時候對肉起到刮起、擠壓、摔打的作用。 2、可傾斜裝置: 由機座、滾壓推桿、傳送裝置、**開關等組成。啟動液壓開關,使裝置
鹽水注射機是我公司科技人員根據(jù)國內(nèi)市場需求研制開發(fā)的出品率較高的一款食品機械。該機結構合理,操作方便,易清洗。是生產(chǎn)火腿、烤肉、牛肉、雞、鴨等主要設備,是在肉中注射混合鹽水的一種**設備。各種肉經(jīng)過鹽水混合均勻滲透,柔軟美味,可根據(jù)需要適當增加出品率。 鹽水注射機需要注意以下問題: 鹽水注射機_鹽水注射機廠家 1、首先要查看一下設備的鹽水管道、壓縮管道連接是否牢固。 2、按照要求要對壓縮空氣進行
諸城匯品機械有限公司是國內(nèi)食品加工機械專業(yè)的研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)之一,鹽水注射機適應于各種牛羊肉類注射使用,充分的腌制肉類,讓其味道較加的鮮美,各種肉食品的加工、調理品加工、海產(chǎn)品加工使用,帶多道過濾系統(tǒng),循環(huán)良好,注射壓力高,避免了針頭被堵的現(xiàn)象,將輔料與原液均勻的注射到肉內(nèi),當遇到骨頭時,針頭會自動進行抬起,其他正常的針頭繼續(xù)進行注射。 我公司生產(chǎn)的鹽水注射機采用不銹鋼材料制作,設計嚴謹、結構合理、
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
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地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
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