您身邊的廚房設(shè)備公司—成都奧科廚具廠

時(shí)間：2025-05-23作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：244

成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃?xì)庠?不銹鋼制品等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 成都奧科廚具商用廚房滅火系統(tǒng)：守護(hù)餐飲安全的堅(jiān)固防線

  ? ?在人員密集、用火頻繁的商業(yè)廚房中，火災(zāi)隱患如影隨形，一旦爆發(fā)，較易造成嚴(yán)重的生命財(cái)產(chǎn)損失。商用廚房滅火系統(tǒng)作為**廚房消防安全的關(guān)鍵設(shè)施，對(duì)于預(yù)防和控制火災(zāi)起著至關(guān)重要的作用。一、奧科廚具帶您了解商用廚房滅火系統(tǒng)的種類（一）氣溶膠滅火系統(tǒng)氣溶膠是一種由固體或液體微粒懸浮于氣體中形成的膠體分散體系。氣溶膠滅火系統(tǒng)通過(guò)電引發(fā)劑啟動(dòng)，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生大量滅火氣溶膠，這些氣溶膠迅

• 商用廚房選用不銹鋼設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)有哪些

  現(xiàn)如今商用廚房設(shè)備一般都是選擇不銹鋼材質(zhì)，不銹鋼因?yàn)槠溆捕雀?，抗擊性好?，耐高溫，耐磨性好，無(wú)味環(huán)保等特點(diǎn)被廣泛應(yīng)用，在商用廚房中到處都是不銹鋼設(shè)備的身影。今天我們一起來(lái)了解一下它的優(yōu)點(diǎn)。商用廚房中不銹鋼設(shè)備包括：1、存儲(chǔ)類：貨架、米面架、調(diào)理柜臺(tái)、碗柜、冰柜等；2、烹飪類：灶具、炊具、蒸柜、烤箱、炸爐等；3、洗滌類：各種清洗池、洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、高壓花灑、洗地龍頭等；4、加工類：絞切機(jī)、去皮機(jī)

• 學(xué)校食堂廚房應(yīng)該如何進(jìn)行布局設(shè)計(jì)

  學(xué)校食堂廚房工程設(shè)計(jì)是整個(gè)學(xué)校食堂的**，學(xué)校供應(yīng)量大，廚房配置的好壞直接決定了后期食堂供應(yīng)的成效。設(shè)備的布局及配置標(biāo)準(zhǔn)是重中之重。學(xué)校食堂廚房布局設(shè)計(jì)需要符合食材的處理流程：倉(cāng)庫(kù)、粗加工、精加工、熱廚區(qū)、涼菜間、售賣間、洗碗間等，根據(jù)食堂面積，供應(yīng)人數(shù)等進(jìn)行綜合分區(qū)。還要符合各工作崗位的順序，防止人員工作流程的交叉，人員出入口和物料、垃圾出入口都要分別設(shè)置。廚房設(shè)備的布局類型根據(jù)廚房結(jié)構(gòu)、面積等

• 電磁爐商用與家用兩者之間的區(qū)別

  說(shuō)到電磁爐，大家都不陌生，家里面也是很常見(jiàn)的電器了，電磁爐是利用電磁感應(yīng)原理產(chǎn)生渦旋電流，通過(guò)渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，在不產(chǎn)生明火的情況下實(shí)現(xiàn)加熱功能；其無(wú)明火、無(wú)熱輻射、**、不產(chǎn)生有害物質(zhì)，優(yōu)勢(shì)明顯，在各餐飲場(chǎng)所被大量應(yīng)用。普通的家用電磁爐無(wú)法滿足餐飲業(yè)就餐人數(shù)眾多的情況，所以就需要用商用電磁爐。那么商用電磁爐和家用電磁爐有什么區(qū)別呢？商用電磁爐的加熱原理通過(guò)機(jī)芯來(lái)實(shí)現(xiàn)，這是電磁爐的核