熟食真空預(yù)冷機(jī)選購(gòu)應(yīng)注意哪些方面

時(shí)間：2022-06-07作者：山東邦廚機(jī)械科技有限公司瀏覽：310

山東邦廚機(jī)械科技有限公司專注于橫軸攪拌行星炒鍋,醬料炒鍋,月餅餡料炒鍋,牛肉醬炒鍋,辣椒醬炒鍋,電加熱煮鍋,熟食真空預(yù)冷機(jī)等

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  詞條說明

• 大型電加熱煮鍋安裝調(diào)試操作

  大型電加熱煮鍋安裝調(diào)試操作大型電加熱煮鍋也叫大型電加熱夾層鍋是食品加工企業(yè)及商戶增加產(chǎn)量，提高生產(chǎn)效率的優(yōu)質(zhì)設(shè)備，設(shè)備材質(zhì)全部采用食品級(jí)不銹鋼板材制造而成，即環(huán)保又安全，操作簡(jiǎn)單方便，大型電加熱夾層鍋可分為立式電加熱夾層鍋、可傾電加熱夾層鍋、自動(dòng)攪拌電加熱夾層鍋等。大型電加熱煮鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，連接電源通電，通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加

• 醬料炒鍋全自動(dòng)攪拌鍋的特點(diǎn)

  醬料炒鍋全自動(dòng)攪拌鍋的特點(diǎn)多頭攪拌的炒鍋適用于炒制（或烘焙）蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材、火鍋底料、魚調(diào)料等物料等，常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業(yè)。不僅使物料炒制時(shí)間短，而且色香味俱全。是一款食品企業(yè)不可缺少的優(yōu)良設(shè)備。全自動(dòng)燃?xì)獬村佋O(shè)備優(yōu)點(diǎn)：1、加熱方式：火焰加熱，自動(dòng)點(diǎn)火，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，鍋體受熱均勻?？?/p>

• 燒烤醬料攪拌炒鍋

  攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。使用**的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。于各種高

• 熟食真空預(yù)冷機(jī)性能介紹

  無論是在加工廠制作丸子、預(yù)制菜、半成品菜、雞鴨類等熟食，還是我們?cè)诩彝ブ形覀兊氖焓呈澄铮覀兊纳畛ＷR(shí)中嗾使過夜食物不能吃，不然容易食物中毒，而為什么熟食品這么容易變質(zhì)呢？之所以如此是因?yàn)?0-60℃是細(xì)菌繁殖溫度帶，要想做到*防腐劑保鮮就需要避開這個(gè)溫度帶，須經(jīng)過冷卻保鮮，而且冷卻的速度和質(zhì)量對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期有很大的影響。傳統(tǒng)的冷卻方式是自然冷卻或者冷庫(kù)冷卻，傳統(tǒng)冷卻方式冷卻時(shí)間長(zhǎng)，內(nèi)外溫