詞條
詞條說(shuō)明
餐飲行業(yè)廚房設(shè)計(jì)設(shè)備種類多,設(shè)計(jì)要求布局合理決定了餐飲業(yè)廚房設(shè)計(jì)的性。因此在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)前,通常都需要請(qǐng)人士進(jìn)行設(shè)計(jì)和規(guī)劃。那么對(duì)于火鍋店而言,怎樣的廚房設(shè)計(jì)才算是符合規(guī)范?? ? ?1.廚房加工流程合理性? ? ??火鍋店廚房生產(chǎn)有一定的流程。菜品烹制與出菜線路要避免交叉,避免加工程序的錯(cuò)雜,火鍋店的廚房應(yīng)靠近店內(nèi)大廳
商用燃?xì)鉅t灶節(jié)能技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)
商用燃?xì)庠钍侵覆惋嫎I(yè)廚房里用于烹飪中餐的燃?xì)庠罹撸饕腥細(xì)獬丛?、燃?xì)庹粝?、燃?xì)獾蜏珷t、煲仔爐這幾種。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步發(fā)展,產(chǎn)品的制作工藝也在不斷提升,為適應(yīng)需求,商用節(jié)能燃?xì)庠钜蚨Q生。那么你知道商用節(jié)能爐灶優(yōu)勢(shì)有哪些嗎?我們一起來(lái)了解一下。1、高效靈活:利用了預(yù)混式燃燒技術(shù),使燃料燃燒充分,減少?gòu)U放,火焰呈藍(lán)火狀,升溫速度快,能滿足各類廚師的要求,且火力大小可調(diào)節(jié)。采用數(shù)字化微電腦控制,旺火
? ?在餐飲行業(yè)摸爬滾打多年,我經(jīng)營(yíng)的餐廳一直生意不錯(cuò),可后廚的狀況卻成了我的一塊心病。廚房布局不合理,設(shè)備老舊,高峰期時(shí)廚師們常常因?yàn)榭臻g狹窄、設(shè)備不給力而手忙腳亂,出餐速度嚴(yán)重受影響,菜品質(zhì)量也難以穩(wěn)定。痛定思痛,我決定對(duì)后廚進(jìn)行全面改造升級(jí)。為了找到靠譜的商用廚房服務(wù)商,我開(kāi)啟了漫長(zhǎng)的考察之路。咨詢**、在網(wǎng)上搜索資料、參加各類餐飲設(shè)備展會(huì),接觸了不少品牌,可總覺(jué)得差點(diǎn)意
在當(dāng)今追求高效與環(huán)保的餐飲行業(yè),節(jié)能設(shè)備成為廚房運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵要素。成都奧科廚房設(shè)備廠出品的商用節(jié)能蒸箱,以其**的節(jié)能效果,為客戶商業(yè)廚房帶來(lái)了全新的解決方案。節(jié)能型蒸箱一般具備的特點(diǎn)有:高效節(jié)能技術(shù),降低成本;精準(zhǔn)溫控,避免能源浪費(fèi);優(yōu)質(zhì)隔熱,鎖住熱量;智能運(yùn)行模式,優(yōu)化能源利用;節(jié)能款蒸箱的節(jié)能效果會(huì)因蒸箱類型、技術(shù)、使用場(chǎng)景等因素而有所不同,一般來(lái)說(shuō),節(jié)能效果在30% - 80%之間。以下是一
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯(lián)系人: 梁成義
電 話:
手 機(jī): 15902806786
微 信: 15902806786
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業(yè)園D區(qū)66號(hào)
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網(wǎng) 址: aokecj.b2b168.com
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