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詞條說明
油炸食品是傳統(tǒng)食品之一,因其酥脆可口、香氣撲鼻,能增進(jìn)食欲,深受許多成人和兒童的喜愛。油炸食品加工是一個(gè)廣闊的大市場(chǎng)。對(duì)于從事油炸食品加工行業(yè)的從業(yè)者來說,究竟該如何選擇油炸食品設(shè)備?選擇油炸食品設(shè)備的關(guān)鍵在于結(jié)合油炸物料的特性、產(chǎn)量等,下面結(jié)合當(dāng)**大類油炸食品設(shè)備,從適用范圍、運(yùn)行原理、特點(diǎn)等方面進(jìn)行區(qū)分。一、圓鍋油炸機(jī) 圓鍋油炸機(jī)也叫油水節(jié)能油炸機(jī),適用于各類油炸食品(果蔬、堅(jiān)果、面點(diǎn)、肉類
白露節(jié)氣前后,就到了我國(guó)很多地區(qū)核桃采摘的季節(jié)。嚴(yán)格意義上來講,核桃采收還要根據(jù)其品種特性和種植當(dāng)?shù)貧夂騺砜?。比如高山地區(qū)氣溫平均都不太高,采摘時(shí)間一般在九月份中旬左右,南方地區(qū)氣溫偏高,一般在九月初進(jìn)行,北方地區(qū)九月初到九月中旬比較多。核桃品種特性也是決定采摘時(shí)間的一個(gè)重要問題,有的品種確實(shí)成熟得比較早,所以大家在種植挑選品種時(shí)就要考慮到這個(gè)問題。核桃集中成熟的季節(jié),需要及時(shí)對(duì)核桃進(jìn)行去青皮、烘
花生醬是一種香味調(diào)味品,是花生油提取前的產(chǎn)物?;ㄉu顏色為黃褐色,質(zhì)地細(xì)膩,有花生固有的濃郁香氣。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品,也是作甜餅、甜包子等餡心配料。它用花生米做原材料加工,成品是硬韌的泥狀,有、補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、以及預(yù)防等功效。好的花生醬細(xì)膩絲滑,香氣濃郁。您了解花生醬加工使用什么設(shè)備可以保證口感細(xì)膩嗎?今天,小編就邀請(qǐng)您來到我公司合作客戶的生產(chǎn)車間,了解花生醬細(xì)膩絲滑的秘密。一、
【干貨知識(shí)】生鮮凈菜加工及存儲(chǔ)業(yè)務(wù)知識(shí)!
? ? ? 凈菜是當(dāng)前生鮮提升毛利和形象的重要突破品類,有的企業(yè)放在門店進(jìn)行,有條件的放在配送中心完成,但不管怎樣分揀和包裝都是大同小異,小編為大家搜集了關(guān)于生鮮凈菜加工與保鮮的干貨。1、原料的采收、檢驗(yàn)? ? ? 并非所有的蔬菜都適合凈菜加工,凈菜加工對(duì)原料的選擇很重要。蔬菜在采收、運(yùn)輸過程中較易造成機(jī)械損傷;需用刀具采收的,刀具要鋒利
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地 址: 河南鄭州中牟縣汽車產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)軒暢街西、德惠街東、文錦北路南
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