詞條
詞條說(shuō)明
番茄色澤鮮艷,酸甜適口,肉質(zhì)鮮美,皮薄多汁,營(yíng)養(yǎng)豐富。番茄制品種類繁多,番茄兼具蔬菜和水果雙重身份,含有13種維生素及17種礦物質(zhì),還有含量很高的番茄紅素。番茄紅素是食物中的一種色素成分,由于被發(fā)現(xiàn)其具有抗氧化、能抑制基因突變、降低核酸損傷、減少疾病及預(yù)癥等多種功效,番茄紅素及其主要食物來(lái)源的番茄和番茄制品日益受到營(yíng)養(yǎng)界的關(guān)注。傳統(tǒng)番茄制品主要有番茄醬、整番茄罐頭、番茄沙司、番茄汁、番茄飲料、番茄
水果清洗分級(jí)生產(chǎn)線工藝流程及使用的設(shè)備
水果的品質(zhì)包括內(nèi)在和外在兩個(gè)因素。內(nèi)在主要取決于水果的品種、產(chǎn)地等,內(nèi)在品質(zhì)的提高主要靠科技突破和技術(shù)推廣,在短時(shí)間內(nèi)提高的程度是有限的。外在主要是外形、色澤、新鮮程度、殘次率以及均勻程度等,外在品質(zhì)的提高主要靠水果清洗處理和分級(jí)分類。尤其是對(duì)水果出口來(lái)說(shuō),對(duì)水果清洗分級(jí)包裝是的流程。現(xiàn)在,小編就帶您來(lái)到我公司的客戶工廠,實(shí)地體驗(yàn)水果清洗分級(jí)生產(chǎn)線工藝流程,了解生產(chǎn)線使用的主要設(shè)備。一、水果清洗分
如今,人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高。過(guò)去,消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)只能去菜市場(chǎng)。而在菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的蔬菜通常含有土壤和雜質(zhì),清洗起來(lái)非常不便,并且還需要擔(dān)心農(nóng)藥殘留。為了使蔬菜健康,在過(guò)去的兩年中,被稱為凈菜的加工配送行業(yè)悄然興起。發(fā)展凈菜加工配送存在哪些優(yōu)勢(shì)? 1.有利于提高食品性。凈菜加工系統(tǒng)的蔬菜都有嚴(yán)格的要求,在挑選生鮮的配送商時(shí)會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的挑選,對(duì)生鮮也會(huì)進(jìn)行抽檢,保證食品的。2.改善了家庭消費(fèi)
花生是高脂肪和高蛋白質(zhì)作物,籽仁含脂肪50%左右,含蛋白質(zhì)約30%?;ㄉ推焚|(zhì)很好、營(yíng)養(yǎng)**豐富,氣味濃郁清香,是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的食用油。從科學(xué)合理地利用花生內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)看,花生應(yīng)主要作為食品消費(fèi)。經(jīng)過(guò)烘培裹衣的花生作為日常零食也深受喜愛(ài),今天帶你了解一下全自動(dòng)花生裹衣加工的工藝流程。一、加工工藝花生仁→裹衣→干燥→焙烤→冷卻→真空包裝→成品。二、操作步驟(一)制備糖漿按照配比和重量稱取糖混合均勻
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