詞條
詞條說(shuō)明
大蒜含有多種生物活性物質(zhì),具有比較強(qiáng)的作用,可以幫助我們清腸、預(yù)防、等。用大蒜拌涼菜、吃餃子時(shí)用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥做醬料都是很健康的吃法。不管是何種加工方式,都少不了去皮環(huán)節(jié)。在大蒜深加工工廠,依靠人工給大蒜去皮顯然是不切合實(shí)際的。在大型工廠,會(huì)采用大蒜自動(dòng)化去皮設(shè)備,那么您了解它的工作原理和去皮效果嗎?下面,小編就詳細(xì)給大家講一講。一、大蒜自動(dòng)化去皮設(shè)備工作原理常見(jiàn)的的大蒜自動(dòng)化去皮設(shè)備分為
民以食為天,食以安為先。學(xué)生是國(guó)家的未來(lái),學(xué)生在校內(nèi)的餐飲是學(xué)校管理的重要組成部分。對(duì)于學(xué)校食堂的飯菜加工來(lái)說(shuō),凈菜加工占據(jù)著重要的比例。傳統(tǒng)的人工方式受限于工作人員的責(zé)任心,凈菜加工的效果難以控制。引入凈菜加工設(shè)備,節(jié)約大量人工成本,提升工作效率,有效保證了凈菜加工效果。一、學(xué)校食堂凈菜加工工序?qū)W校食堂的凈菜加工工序主要包括葉菜類(lèi)清洗、根莖類(lèi)清洗去皮、風(fēng)干、切分等。二、學(xué)校食堂凈菜加工設(shè)備1.
預(yù)制菜生產(chǎn)線(xiàn)中凈菜清洗使用哪種清洗設(shè)備?
數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)目前的預(yù)制菜市場(chǎng)存量約3000億元,如按年20%的復(fù)合增長(zhǎng)速度估算,未來(lái)6—7年可達(dá)萬(wàn)億元規(guī)模。其實(shí),預(yù)制菜是由凈菜發(fā)展而來(lái)的。從生產(chǎn)工序看,預(yù)制菜可分為生制預(yù)制菜和熟制預(yù)制菜;從生產(chǎn)階段看,預(yù)制菜可分為凈菜、半成品菜和成品菜;從食用方法看,預(yù)制菜又可分為即配菜肴、即熱菜肴、即烹菜肴和即食菜肴。由此可以看出,目前凈菜已經(jīng)成了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。凈菜是主要是新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)分級(jí)、清洗
花生調(diào)味機(jī)的性能特點(diǎn)和價(jià)格
滾筒式食品調(diào)味機(jī)適用于食品加工企業(yè),用于奶酪、薯片、薯?xiàng)l、水果脆片、花生米,蠶豆等休閑食品加工后期調(diào)味粉的攪拌或原料的裹粉包衣以及摻和**。整機(jī)采用不銹鋼制做,結(jié)構(gòu)合理,焊接牢固,表面光亮,易清洗,無(wú)噪音。具有操作簡(jiǎn)便、使用安全等優(yōu)點(diǎn)。可以對(duì)不同形狀食品進(jìn)行調(diào)味、拌料。 設(shè)備特點(diǎn):1.?本調(diào)味機(jī)為八角形設(shè)計(jì),避免了尖頭調(diào)味機(jī)物料不滾壓的缺點(diǎn)。粉料機(jī)可實(shí)現(xiàn)物料的自動(dòng)混合,故又稱(chēng)滾筒式食品調(diào)
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