詞條
詞條說明
堅(jiān)果具有*特的果香味和嚼勁的特性,通過烘烤、調(diào)味加工,堅(jiān)果特有的果香氣會較好的散發(fā)出來,香氣會較為濃郁,且烘烤后堅(jiān)果的口感也較爽脆。花生、核桃、腰果、杏仁、巴旦木、松子、榛子等常見的堅(jiān)果都可烘烤處理后再食用。今天,我們就來聊一聊堅(jiān)果烘烤工藝及設(shè)備。一、堅(jiān)果烘烤工藝烘烤堅(jiān)果的溫度一定不能過高,一旦溫度過高,很出現(xiàn)外部烤焦,而內(nèi)部并沒有充分烤透,香味也就不能全部帶出。較重要的是,大多數(shù)堅(jiān)果中的不飽和脂
姜作為一種藥食兼用的調(diào)料,味道辛辣芳香,是廚房里不可缺的“食物香水”。姜長于發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒,臨床上常用于**外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等癥。用姜制成姜粉,可以用來調(diào)味、腌漬、調(diào)湯,用起來較加快捷方便。由于生活節(jié)奏的加快以及養(yǎng)生觀念的提高,姜粉整體需求不斷增加。隨著食品加工技術(shù)的進(jìn)步,運(yùn)用現(xiàn)代工藝制作姜粉等深加工產(chǎn)品作為高品質(zhì)、高**的貿(mào)易品,越來越受到食品工業(yè)企業(yè)的推崇。生姜,通過
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)及大量的單一不飽和脂肪酸,它可以降低人體內(nèi)的膽固醇含量,減少罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)?;ㄉu可與全麥面包、蔬菜、水果等熱量較低的食物搭配。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì),有很高的保健**。是一種集抗氧化、補(bǔ)鈣、健腦、養(yǎng)血于一體的調(diào)味食品,火鍋、拌涼菜、調(diào)涼皮、熱干面,無論春夏秋冬都有它的用武之地。不管是花生醬還是芝麻醬,
在各大超市里,花生醬永遠(yuǎn)占據(jù)著貨架顯眼的位置,它質(zhì)地細(xì)膩,美味絲滑,醇香濃郁,不僅是餐桌上的國民食物,比如花生醬香蕉奶昔、花生醬吐司、花生醬沙拉,甚至是花生醬冰淇淋......優(yōu)質(zhì)的花生醬擁有濃郁**的花生香味,入口即化,細(xì)膩,咸甜均衡,口感順滑,花生味濃;回口很香,花生味濃郁,易涂抹,很順滑。目前市面上的花生醬多為罐裝的形式,在生產(chǎn)中,灌裝設(shè)備非常重要,尤其是含有固體物的醬類,對灌裝均勻度的要求
公司名: 河南好機(jī)樂智能科技有限公司
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