餐飲行業(yè)新手如何搞定廚房布局設計

時間：2025-05-23

作者：成都奧科金屬制品有限公司

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猛火灶里的廚房革命：成都奧科廚具的匠心堅守
? ? ? ? 在城市的喧囂背后，有無數個廚房正演繹著美食的故事。無論是單位食堂里為員工精心準備的三餐，學校餐廳中滿足學生成長需求的佳肴，還是餐飲店中令人垂涎的特色菜品，每一道美食的誕生都離不開廚房設備的默默支持。而在眾多廚房設備中，猛火灶無疑是核心角色，它就像廚房的心臟，跳動的火焰為美食注入靈魂。今天，就讓我們走進成都奧科廚具，探尋其猛火灶背后的故事。猛火
電磁爐商用與家用兩者之間的區(qū)別
說到電磁爐，大家都不陌生，家里面也是很常見的電器了，電磁爐是利用電磁感應原理產生渦旋電流，通過渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，在不產生明火的情況下實現加熱功能；其無明火、無熱輻射、無煙、不產生有害物質，優(yōu)勢明顯，在各餐飲場所被大量應用。普通的家用電磁爐無法滿足餐飲業(yè)就餐人數眾多的情況，所以就需要用商用電磁爐。那么商用電磁爐和家用電磁爐有什么區(qū)別呢？商用電磁爐的加熱原理通過機芯來實現，這是電磁爐的核
酒店廚房設備公司告訴您如何選擇合適的消毒柜
? ? ? 隨著人們生活物質水平的不斷提高，越來越多的人特別重視健康的身體，不衛(wèi)生餐具也給會人帶來生病的困擾，商用廚房設備消毒柜對于整個廚房來說，已成為不可缺少的組成部分，它能確保餐具的干凈衛(wèi)生，保證客人飲食的健康。我們應該怎樣去挑選呢？ ? ? ? ? ? ? ? ? ? &n
201不銹鋼廚房設備，怎樣用才放心？
在成都奧科廚具，常有客戶問：“店里用的不銹鋼工作臺、貨架是201材質的，到底安不安全？”其實，能不能用，關鍵看用途和維護方式。?201不銹鋼，能用但有限制201不銹鋼價格實惠、加工方便，廣泛用于廚房設備的外殼、支架、柜體等。但它含錳較高，直接接觸醋、檸檬汁等酸性食物，或長期處于潮濕、高溫環(huán)境時，可能析出錳等金屬元素。因此使用時需注意：適用部位：設備框架、干燥區(qū)置物架、蒸柜外殼等不直接接觸