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D-異抗壞血酸鈉大部分是常見的食品添加劑,在許多腌制食品中都有,能增強抗氧化和防腐化的效果,還具有一定的保鮮作用。D-異抗壞血酸鈉的作用D-異抗壞血酸鈉在非常多食物中,如腌制品,火腿熏肉、臘腸、罐頭等,可能存在著一些食品添加劑,可以使食物表面的顏色看起來更加鮮艷。除有些肉制品中含有異抗壞血酸鈉添加劑外,還有許多小零食或翠綠色食品中,為了起到保鮮作用,還會加入一些異抗壞血酸鈉添加劑。食品中含有少量D
D-異抗壞血酸鈉是什么異維生素C鈉,又名D-異抗壞血酸鈉(d-sodiumerythorbate)、赤藻糖酸鈉,是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質-亞硝胺的形成,根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料,采用微生物發(fā)酵生產獲得產品。 分子式:C6H7NaO6·H2O。分子量:21
秋季,許多的水果開售,這類水果很多都是天然的維生素C儲藏庫,多吃可以填補維生素C。來了解下,帶有維生素C的秋季水果吧:1、芭樂果芭樂果全本年度開花結果,6~8月份有一部分果實,可是10月~第二年3月份的芭樂果更加優(yōu)美汁多。芭樂果維生素C含量十分高,每100克含有74mg維生素C,而且與iPhone比照,含有的脂肪少38%,卡路里少42%,務必控制熱值的女生還能夠適當服食。2、柿子10月份也是柿子許
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