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詞條說明
【產(chǎn)品名稱】:? 魔芋甘露聚糖【原 料 名】:? 蒟蒻、蒻頭、白蒟蒻、鬼芋、鬼頭、花杯蓮、茱芋、黑芋頭、花便蓮、虎掌、花傘把、蛇頭草根、麻芋子、蛇六谷、雷星、鬼蠟燭?!纠∶Q】:Anorphophs konjac K. Koch【產(chǎn)品來源】:? 以天南星科植物磨芋、疏毛磨芋、野磨芋、東川磨芋的塊莖為原料?!具x材性狀】: 多年生草本。塊莖扁球形,直徑7.5-25cm,
一、簡(jiǎn)介酪蛋白酸鈣為離子鈣?,且其與酪蛋白?中的絲氨酸?的磷L酸殘基穩(wěn)定結(jié)合,是一種理想的補(bǔ)鈣物質(zhì)。易于人體吸收利用,且*配合維生素D?;另由于酪蛋白酸鈣自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等,使其可很好地添加到食品中二、性狀白色至淡黃色粉末,有特殊滋味。相對(duì)分子質(zhì)量約為3000的一種含鈣多肽,其中富含 絲氨酸和 多肽等。一般含蛋白質(zhì)(
蛋清粉品名:蛋清粉蛋清粉英文:yeast glucan蛋清粉顏色和性質(zhì):蛋清粉是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品,具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點(diǎn),同時(shí),蛋清粉還具有良好的特性。1、蛋清粉用于食品工業(yè) 在食品工業(yè)上應(yīng)用很廣泛。如可用作冰糖及糖精加工時(shí)的澄清劑;蛋清粉加工點(diǎn)心時(shí)可作為起泡劑;蛋清粉加工火腿腸等肉制品時(shí)用來提高彈性和切片;加工雞蛋干等熟蛋制品時(shí)使用;蛋清粉加工面制品時(shí)用來提高面筋度
L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物|半胱一水化學(xué)性質(zhì) 無色至白色結(jié)晶,有輕微特殊氣味酸味,熔點(diǎn)175℃(分解)發(fā)。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值約為1.7,0.1%溶液pH值約為2.4。亦可溶于醇、和乙酸,不溶于*、丙酮、苯等。具有還原性,有氧化和非酶褐變的作用。L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物|半胱一水來源與制法:將頭發(fā)用鹽酸水解,減壓蒸餾,餾出鹽酸后經(jīng)脫色、過濾、取濾液加氨中和得L-胱氨酸粗結(jié)晶,再用溶
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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供應(yīng)食品機(jī)械高壓風(fēng)機(jī)
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