詞條
詞條說(shuō)明
嘔吐毒素在小麥及面粉等農(nóng)副產(chǎn)品中的檢測(cè)方法
嘔吐毒素在小麥及面粉等農(nóng)副產(chǎn)品中的檢測(cè)方法嘔吐毒素又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,是單端孢菌素烯烴中的一種。作為一種常見(jiàn)的真菌毒素,嘔吐毒素在自然界中廣泛存在于小麥等糧谷類農(nóng)作物中,在世界范圍內(nèi)存在著較高的污染率。小麥一旦被嘔吐毒素產(chǎn)毒霉菌株污染,在適宜生長(zhǎng)環(huán)境(水分活度Aw>0.87)中,產(chǎn)毒菌株會(huì)迅速生長(zhǎng),產(chǎn)生嘔吐毒素,而小麥中的嘔吐毒素又會(huì)隨小麥粉的生產(chǎn)過(guò)程帶入到面粉中,嚴(yán)重威脅人體健康。
GB 2761—2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素**
GB 2761—2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量本標(biāo)準(zhǔn)代替GB?2761—2005《食品中真菌毒素限量》以及GB?2715—2005《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中的真菌毒素限量指標(biāo)。 本標(biāo)準(zhǔn)與GB?2761—2005相比,主要變化如下: ——修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱; ——增加了可食用部分的定義; ——增加了應(yīng)用原則; ——增加了赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮指標(biāo); ——修改了黃曲
食品檢測(cè)室建設(shè)設(shè)備項(xiàng)目方案
食品檢測(cè)室建設(shè)設(shè)備項(xiàng)目方案 ?????????????????????????? (食品安全檢測(cè)設(shè)備) 深圳市芬析儀器制造有限公司 供銷系
國(guó)內(nèi)外嘔吐毒素**標(biāo)準(zhǔn)
國(guó)內(nèi)外嘔吐毒素限量標(biāo)準(zhǔn),目前,全世界有37個(gè)國(guó)家針對(duì)食品或谷物中的嘔吐毒素已有相關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)國(guó)標(biāo)GB2761-2011中規(guī)定了谷物及谷物制品中(包括玉米、玉米面、大麥、小麥、麥片和小麥粉)嘔吐毒素DON的限量標(biāo)準(zhǔn)為1000?μg/kg。美國(guó)的FDA(食品及藥物管理局)規(guī)定食品中的嘔吐毒素DON的安全標(biāo)準(zhǔn)是1mg/kg,嘔吐毒素DON的含量超過(guò)1mg/kg時(shí)就會(huì)對(duì)人及牲畜的健康產(chǎn)生損
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聯(lián)系人: 夏坤龍
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地 址: 廣東深圳寶安區(qū)觀瀾河?xùn)|工業(yè)區(qū)榮倡工業(yè)園3棟
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