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核磁共振技術(shù)在模擬油炸食品體系油水含量快速測定中的應(yīng)用
食品中存在很多油水共存的復(fù)雜體系,油水兩種成分的含量和分布決定著較終食品的食用質(zhì)量和儲藏穩(wěn)定性。近些年來人群中肥胖癥、心腦血管疾病等發(fā)病率的快速增長,也促使人們?nèi)找嬷匾暯档褪称泛吐?、控制和減少油脂攝入等方面的研究。上述背景凸顯了復(fù)雜食品體系中油水含量測定和分析技術(shù)的重要性。但是常規(guī)的方法,即索氏抽提測定脂肪和烘箱干燥測定水分,存在耗時長、穩(wěn)定性差、易受干擾等缺陷,顯然滿足不了要求??紤]到低場核磁
功能性粉體指的是具有特定功能特性的粉末狀材料,它們可以是**存在的,也可以是人工合成的。普魯士藍(lán)(Prussian Blue, PB)是一種*的功能性粉體材料,因其*-特的結(jié)構(gòu)和性能,在多個領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用,包括顏料、催化、藥物釋放、以及作為鈉離子電池的電極材料等。普魯士藍(lán)的水含量通常指的是其化學(xué)式中的結(jié)晶水部分,即與普魯士藍(lán)晶體結(jié)構(gòu)結(jié)合的水分子。結(jié)晶水含量是影響普魯士藍(lán)性質(zhì)的重要因素之一,它
小核磁安裝條件小核磁指哪類核磁儀器?小核磁又稱小核磁分析儀,由于體型較小,被形象的稱為小核磁。小核磁一般泛指低場強(qiáng)核磁共振系統(tǒng),主要從分子運動角度研究樣品。小核磁主要用于高校科研、企業(yè)研發(fā)、工業(yè)質(zhì)檢質(zhì)控。小核磁結(jié)構(gòu)緊湊,*,使用方便,日常維護(hù)簡單,能夠應(yīng)用于食品、農(nóng)業(yè)、材料、能源、纖維、巖土等多個領(lǐng)域。小核磁儀器小巧,*特殊安裝場所,安裝方便。小核磁一般為永磁體,*制冷劑。維護(hù)檢修方便,
測定玻璃化轉(zhuǎn)變溫度的常用方法-低場核磁共振法什么是玻璃化轉(zhuǎn)變溫度?玻璃化轉(zhuǎn)變溫度是指由高彈態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)椴AB(tài)或玻璃態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楦邚棏B(tài)所對應(yīng)的溫度。玻璃化轉(zhuǎn)變是非晶態(tài)高分子材料固有的性質(zhì),是高分子運動形式轉(zhuǎn)變的宏觀體現(xiàn),它直接影響到材料的使用性能和工藝性能,因此長期以來它都是高分子物理研究的主要內(nèi)容。玻璃化轉(zhuǎn)變溫度是高分子聚合物的特征溫度之一。以玻璃化溫度為界,高分子聚合物呈現(xiàn)不同的物理性質(zhì):在玻璃化溫度以
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
聯(lián)系人: 何經(jīng)理
電 話: 15618037925
手 機(jī): 18939912673
微 信: 18939912673
地 址: 江蘇蘇州江蘇省蘇州高新區(qū)科靈路78號蘇高新軟件園2號樓
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網(wǎng) 址: ngpwmc4462515.cn.b2b168.com
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