詞條
詞條說明
為什么我們提倡食品加工廠使用夾層鍋,因為夾層鍋在食品加工方面確實有很大作用。它們的優(yōu)勢是如此之多: 1、加熱高效,夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 2、安全方便,夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 現代社會,科學技術的
煙熏爐介紹 使用液體煙熏香料通過發(fā)煙系統(tǒng)加熱使煙熏液霧化對食物進行各個角度的熏制,較的優(yōu) 點是采用德國進口的微型編輯器和電磁閥可實現對食品加工過程嚴格控制溫度、濕度的時間,加工出來的食品零焦油。電動機設有高速和低速旋轉,使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環(huán),控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
傳動部位采用先進的傳動與密封結構,保證了鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的**組合,增大了傳動力矩,在轉速范圍內可隨意調節(jié)攪拌速度,液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時、省工。 適用于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制:餡料炒制業(yè)(果醬、蓮蓉、豆沙餡、水果蓉、蜜餞、棗泥),肉制品熟食加工(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬),調味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬)糖果業(yè)(化糖、熬制
各種加熱方式的優(yōu)缺點: 1.燃氣加熱: 升溫快 ,冷卻快,可調頻,明火加熱,火大火猛,溫度較gao可達300攝氏度,不受電量電壓控制。 2.電加熱:導熱油可控溫,可調頻,加熱均勻。 3.電磁加熱:消除加熱的慣性現象,升溫降溫迅速gao效;加熱無死角,整體料筒均勻加熱;電磁線圈保持涼爽,因此壽命**長。 4.蒸汽加熱: 較gao溫度100攝氏度左右 需要與蒸汽產生裝置一起使用
公司名: 山東坤德機械科技有限公司
聯系人: 王治平
電 話: 0536-6017788
手 機: 15615769988
微 信: 15615769988
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市經濟開發(fā)區(qū)斜屋工業(yè)園
郵 編: 262200
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